筍 食譜916篇

  1. 全部分類
  2. 蔬菜
  3. 根莖類
  4. 筍
筍

筍是竹子初從土裡長出的嫩芽，常見的竹筍有，春筍、冬筍、蘆筍等。竹筍被譽為“人體的清道夫”，具有開胃健脾、降三高、通腸排便的作用，竹筍可煲湯、炒菜、還能煲粥、做成筍乾、筍絲等。

  • 海鮮青醬義大利麵

    海鮮青醬義大利麵

    Amyの私人廚房

    海鮮青醬義大利麵使用自己手工製作的青醬,將喜歡的海鮮及蔬菜用蒜末及辣椒一起翻炒出香氣,加入煮至彈...

    材料：青醬、義大利麵、鮮蝦、蛤蜊、中捲、蘆筍、大蒜,辣椒、彩色甜椒、橄欖油、白酒、海鹽

  • 鐵板牛肉時蔬串燒

    鐵板牛肉時蔬串燒

    Amyの私人廚房

    中秋節烤肉! 不知道從甚麼時候開始流行的? 其實用烤盤或平底鍋煎出來的【烤物】味道一點也不輸給直...

    材料：無骨牛小排、洋蔥、彩色甜椒、蘆筍、杏包菇、竹籤、海鹽、黑胡椒

  • 迷迭香煙肉蔬菜雞卷配蕃茄醬汁

    迷迭香煙肉蔬菜雞卷配蕃茄醬汁

    josearfung

    http://josearfung.blogspot.hk/2014/07/blog-post_...

    材料：雞扒、甘筍條、西芹條、煙肉、迷迭香、鹽及胡椒

  • 蜜糖芥末烤雞扒

    蜜糖芥末烤雞扒

    vlovecooking

    唔夠時間醃雞, 改用雞扒仲方便!

    材料：雞扒、蘑菇、甘筍、薯仔、洋蔥、青椒、雞扒醃料: (醃2小時)、蜜糖芥末醬、白酒、rosem...

  • 薯蓉焗鮮菇

    薯蓉焗鮮菇

    高太廚房

    薯蓉焗鮮菇是採用了新鮮冬菇去釀入薯蓉,加上了芝士碎去焗,鮮菇多汁而不會太乾,加了少許甘筍亦令顏色...

    材料：新鮮冬菇、薯仔、甘筍、牛奶、鹽、芝士碎、自製照燒汁

  • 烤焗上湯三文魚

    烤焗上湯三文魚

    卷一廚房

    三文魚亦稱鮭魚, 廣受歡迎, 尤其三文魚刺身乃人氣高企食品之一，但除了當刺身壽司外，烹調三文魚的...

    材料：三文魚 2-3塊、洋葱 1個、甘筍 1條、鹽 少許、黑胡椒 少許、香草 少許、檸檬...

  • [一人前] 温泉蛋豬扒湯拉麵

    [一人前] 温泉蛋豬扒湯拉麵

    卷一廚房

    溫泉蛋是一種起源自日本的蛋料理，類似歐美的水煮嫩蛋，以溫泉水煮熟。蛋黃部分為半熟、蛋白部分為半凝...

    材料：雞蛋 1隻、拉麵 1餅、豬扒仔 3塊、節瓜 半個、甘筍 1條

  • [一人前] 茄汁洋葱豬肉飯

    [一人前] 茄汁洋葱豬肉飯

    卷一廚房

    豬肉是各種肉類中脂肪含量最高的，雖然各部位含量不同，但瘦肉也含高達10％以上的脂肪。含有蛋白質、...

    材料：豬肉 1塊、洋葱 半個、蕃茄 1個、甘筍 1條、熱開水 半杯

  • [一人前] 素炒三色貝殼意粉

    [一人前] 素炒三色貝殼意粉

    卷一廚房

    貝殼意粉 (Cavatelli) 是短意粉 (Short Shaped Pasta) 其中一種類...

    材料：貝殼意粉 1碗、甘筍 1條、娃娃菜 1棵、蒜蓉 1茶匙、蛋 1隻

  • 素煎腐皮卷

    素煎腐皮卷

    芙芙

    素食小吃精選，爽口好味。 詳細可以看以下網址: http://fufulittleki...

    材料：甘筍、黑木耳、銀芽、腐皮、鹽、糖、豉油

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