筍 食譜916篇

  1. 全部分類
  2. 蔬菜
  3. 根莖類
  4. 筍
筍

筍是竹子初從土裡長出的嫩芽，常見的竹筍有，春筍、冬筍、蘆筍等。竹筍被譽為“人體的清道夫”，具有開胃健脾、降三高、通腸排便的作用，竹筍可煲湯、炒菜、還能煲粥、做成筍乾、筍絲等。

  • 涼拌鮮筍

    涼拌鮮筍

    Selina Wu

    喜歡看別人分享料理，一來是各家的菜色都不一樣，可以參考著變化菜色，否則老是一成不變，似乎也挺對不...

    材料：綠竹筍、辣椒、白米、蜂蜜芥末沙拉醬

  • ♥憶柔蔬食♥木耳炒豆干

    ♥憶柔蔬食♥木耳炒豆干

    憶柔蔬食料理

    每天三餐要吃蔬菜，單一蔬菜變化不大，試試多種蔬菜混搭。 想收到更多訊息請到♥憶柔蔬食料理♥ F...

    材料：油、豆干丁、紅蘿蔔丁、木耳丁、四季豆丁、玉米筍片、玉米粒、鹽、水

  • 德國豬腳

    德國豬腳

    Selina Wu

    美食可以讓人心情變得愉快，治療灰色的心境，當心掉到了谷底，就應該好好地吃一頓，我要準備開動了，有...

    材料：豬腳、培根片、洋蔥、紅蘿蔔、酸菜、高麗菜、小蕃茄、黑橄欖、玉米筍、冷凍紅蘿蔔、雞高湯、杜松...

  • ♥憶柔蔬食♥原味盡現茭白筍

    ♥憶柔蔬食♥原味盡現茭白筍

    憶柔蔬食料理

    茭白筍怎麼煮.在我家一點也不傷腦.只要川燙或清蒸放涼.連鹽巴都不用加.就會全部被清空~茭白筍放涼...

    材料：茭白筍、水

  • 雲耳翠瓜炒魚滑

    雲耳翠瓜炒魚滑

    卷一廚房

    黑木耳又稱雲耳、光木耳，是木耳科，木耳屬一種食用菌。黑木耳具有較高的營養和藥用價值. 其含膳食纖...

    材料：新鮮魚滑、雲耳、翠瓜、甘筍、蒜容、冷開水

  • 乾煸麻竹筍

    乾煸麻竹筍

    Selina Wu

    這是朋友家自己種的筍子，送了我們一些，麻竹筍適合煮湯或粥，不過數量有點多，總不能一次煮一大鍋湯吧...

    材料：麻竹筍、肉末、蒜、薑、蝦米、冬菜、蔥、鹽、醬油、糖、白胡椒粉

  • 薑米叉燒蠔油炒飯

    薑米叉燒蠔油炒飯

    小高廚房

    炎夏入廚，簡單炒飯，加碟青菜最合適不過。 歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意 ...

    材料：叉燒(切粒)、洋葱(切粒)、薑米、露筍(切粒)、雞蛋(打拂)、白飯(冷飯)、調味料：、清水...

  • 美人腿佐黑木耳凍

    美人腿佐黑木耳凍

    komama

    帶有清甜、爽脆口感的筊白筍，搭配彈Q、滑口滋味的黑木耳健康凍，輔以煉乳與可可粉等食材來調味，一口...

    材料：黑木耳健康凍、筊白筍、煉乳、可可粉

  • 綠竹筍燒五花肉~夏日清爽版

    綠竹筍燒五花肉~夏日清爽版

    maylichen

    照著徐媽媽的食譜用綠竹筍來紅燒五花肉~綠竹筍好好吃~綠竹筍燒得好入味~吃起好清爽~比五花肉來得更...

    材料：綠竹筍、五花肉、葱~薑~蒜頭、蠔油~米酒~冰糖

  • 黑Q筊白筍萵苣沙律

    黑Q筊白筍萵苣沙律

    komama

    想要吃點蔬食，除了上餐館一途之外，在家自己動手料理也是個不錯的選項，像這道「黑Q筊白筍萵苣沙律」...

    材料：波浪茭白筍、萵苣、黑木耳QQ圓(咖啡)、胡椒粉、羅勒葉、小黃瓜醬、黃芥末醬

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