綠竹筍燒五花肉~夏日清爽版 2014 年 07 月 29 日發佈 maylichen 列印 1 0 1130 請稍等. 請稍等. 照著徐媽媽的食譜用綠竹筍來紅燒五花肉~綠竹筍好好吃~綠竹筍燒得好入味~吃起好清爽~比五花肉來得更愛歡迎呢~ 食材 （3-4人） 1小時內 食材 綠竹筍 3支 五花肉 2小條 葱~薑~蒜頭 適量 蠔油~米酒~冰糖 適量 1食材 2五花肉先川燙 3表面煎至金黃 4利用剩下的油爆蒜頭~薑~葱 5綠竹筍去皮~切滾刀塊先放進砂鍋裡~放煎過的五花肉~放葱薑蒜~加蠔油三大匙~米酒一大匙~水二大匙 ~淹到肉的八分滿就可以了~少許的冰糖~冰糖一點點就好囉~大火煮滾中小火悶40~連分鐘~ ( ps : 鹹度由個人喜愛~中小火持續滾的湯汁比較綢~小火慢燉湯頭比較清~看個人喜愛什麼樣的口味囉~) 6綠竹筍吸飽了醬油和五花肉的湯汁~好入味~好清甜~好好吃啊~ TIPS mayli chen的簡單煮藝~歡迎您來逛逛喔~ https://www.facebook.com/pages/Mayli-chen-%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%85%AE%E8%97%9D/653604428061675?ref_type=bookmark
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