綠竹筍燒五花肉~夏日清爽版
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1食材
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2五花肉先川燙
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3表面煎至金黃
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4利用剩下的油爆蒜頭~薑~葱
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5綠竹筍去皮~切滾刀塊先放進砂鍋裡~放煎過的五花肉~放葱薑蒜~加蠔油三大匙~米酒一大匙~水二大匙 ~淹到肉的八分滿就可以了~少許的冰糖~冰糖一點點就好囉~大火煮滾中小火悶40~連分鐘~ ( ps : 鹹度由個人喜愛~中小火持續滾的湯汁比較綢~小火慢燉湯頭比較清~看個人喜愛什麼樣的口味囉~)
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6綠竹筍吸飽了醬油和五花肉的湯汁~好入味~好清甜~好好吃啊~
![[五花肉料理]-柚汁控肉](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/53/47/3135014096321915347_thumb.jpg___101_74 "[五花肉料理]-柚汁控肉")
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