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走過路過不能錯過,10款肥而不膩又下飯的五花肉食譜!五花肉是家常菜中的精品!更是肉食控們的最愛!!

走過路過不能錯過,10款肥而不膩又下飯的五花肉食譜!五花肉是家常菜中的精品!更是肉食控們的最愛!!
Cook1Cook 於 9 年前
肥瘦相間的五花肉,是豬肉最嫩最多汁的部分。五花肉一直是代表性菜係的最佳主角,它的肥肉遇熱易化,瘦肉久煮也不柴,更是肉食控的最愛。
五花肉亦是家常菜中的精品,家家戶戶餐桌上的常客!宴客菜上怎麼能少得了這一經典家常菜呢?!
在美食面前,什麼脂肪都是浮雲...

冰糖控肉

冰糖控肉
看食譜

用冰糖炒出漂亮的琥珀色,搭配煎過的五花肉,Q彈不油膩,好吃下飯!!! 

泰式涼拌五花肉

泰式涼拌五花肉
看食譜

五花肉片包覆著酸甜的醬汁,再搭配美生菜相當爽口,不用擔心肥肉部分吃起來會油膩!超級下飯又無負擔,健康無煙料理,5分鐘就搞定!!
簡單易做超好上手~ 過年大魚大肉後來點輕食開胃料理唄!

(超快速) 回鍋肉

(超快速) 回鍋肉
看食譜

五花肉隔了幾餐而且剩的數量有點尷尬,又或是想要換換口味卻不知道該怎麼辦? 
快點來試試看這道回鍋肉,利用簡單的烹調手法就能讓隔夜的豬肉變身為另外一道完美的料理。 
- 回鍋肉的冷知識:被譽為「川菜之王」,甚至川菜考級經常用回鍋肉作為首選菜餚。 

燜五花肉

燜五花肉
看食譜

簡單的食材,簡略的製作,不繁雜的工藝整出一份美味菜肴。(注意:香料不可過多,少許即可。)

蒜泥白肉

蒜泥白肉
看食譜

有別於一般蒜泥白肉的醬料食材,我多用了幾款美麗的顏色來搭配,讓一片片的白五花肉,像戴上了一串項鍊般耀眼,是不是也讓人更有食慾了呢?

橙香五花肉

橙香五花肉
看食譜

利用水果的酵素來醃肉 ,可以讓肉質變軟吃起來有果香還可以去油膩喔,要半煎半烤的方式 ,讓五花肉有不ㄧ樣的吃法。

【韓。味。道】韓式泡菜炒五花肉

【韓。味。道】韓式泡菜炒五花肉
看食譜

晚餐不知道吃什麼,只要家裡有罐裝泡菜和五花肉,就可以簡簡單單做出一道美味可口鑊氣小炒。

电饭煲酱香五花肉

电饭煲酱香五花肉
看食譜

惹味,簡單又好吃的电饭煲酱香五花肉 。

[小烤箱版]深夜食堂之~蕃茄芥末五花肉捲

[小烤箱版]深夜食堂之~蕃茄芥末五花肉捲
看食譜

十月份新追的日劇,出現了好久不見的「深夜食堂」第三季,第二集中陪著新銳漫畫家往夢想之路前進/躊躇的料理,就是這份滋味令人好奇的「蕃茄五花肉捲」。 
雖然我沒有食堂老闆專業的瓦斯爐烤網,但以一般小烤箱來做個無油煙版的烤肉捲也行得通喔!兩面各烤三分鐘,刷點黃芥末醬、撒上義式綜合香料調味,再烤三分鐘,就完成我一人的晚餐配菜,蕃茄的酸甜使烤過的豬五花吃起來更清爽,簡單又美味!

豆豉豬五花 - {家常經典}

豆豉豬五花 - {家常經典}
看食譜

豆豉炒豬五花是非常傳統的台灣料理,使用了醬油、豆豉調味,搭配上煎到金黃的豬五花肉,鹹中帶香,保證讓吃的人一動口就停不下來。 

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