筍 食譜916篇

  1. 全部分類
  2. 蔬菜
  3. 根莖類
  4. 筍
筍

筍是竹子初從土裡長出的嫩芽，常見的竹筍有，春筍、冬筍、蘆筍等。竹筍被譽為“人體的清道夫”，具有開胃健脾、降三高、通腸排便的作用，竹筍可煲湯、炒菜、還能煲粥、做成筍乾、筍絲等。

  • 素三色炒飯

    素三色炒飯

    卷一廚房

    炒飯是具有中國特色的一種食物。炒飯泛指以炒的方式製成的米飯料理，蛋液與米飯表面米粒表面會變得較硬...

    材料：冷飯 1碗、翠肉瓜 1條、茄子 1條、甘筍 1條、雞蛋 1隻、素辣醬 2茶...

  • 木瓜花生雞腳鯇魚尾湯

    木瓜花生雞腳鯇魚尾湯

    Sasa自家煮意

    又是時候要滋潤下啦，飲碗鮮甜奶白色的木瓜花生雞腳鯇魚尾湯 ，好滋潤！

    材料：木瓜、花生、新鮮雞脚、瘦肉、甘筍、鯇魚尾、清水、滾水、薑、粗鹽

  • 茄香肉絲

    茄香肉絲

    黃美惠

    蕃茄醬調出酸甜醬汁,搭配鮮嫩肉絲與爽口素菜,鹹香酸甜的美妙滋味就在這道茄香肉絲中,快準備白飯開動...

    材料：肉絲、黑木耳、筊白筍或竹筍、豆瓣醬、蒜 薑末、醬油、糖、地瓜粉、美麗媞妮特級初榨橄欖油、醬...

  • 七彩繽紛釀雞翼

    七彩繽紛釀雞翼

    芙芙

    這是一款派對小吃，雞翼加上健康的蔬菜， 色彩繽紛，小朋友與大朋友都喜歡。 詳細可以cli...

    材料：甘筍、青瓜、雞翼、金菇

  • 酸菜豬肚蒲阿結湯(胡瓜結)

    酸菜豬肚蒲阿結湯(胡瓜結)

    天邊的家

    這是一道古早味的佳餚，以前都會出現在辦桌的菜色裏面，由於很費手工時間，所以這道佳餚漸漸消失了。

    材料：豬梅花肉、豬肚、沙拉筍、酸菜、紅蘿蔔、胡瓜絲條

  • 竹蔗矛根馬蹄水

    竹蔗矛根馬蹄水

    高太廚房

    竹蔗矛根馬蹄水是一款清熱湯水,今次將紅蘿蔔及馬蹄攪拌來飲用,將渣一起飲用,充分吸收所有營養......

    材料：竹蔗半條約、茅根、甘筍2條、新鮮馬蹄、冰糖、食用開水

  • 酸菜白肉火鍋

    酸菜白肉火鍋

    YumekoHuang

    秋天時節,每天一點一滴逐漸逼近的寒意讓人穿起外套,吃晚飯的時候都會想喝點熱湯暖胃~好舒服!!! ...

    材料：酸白菜、滴雞精、雞蛋豆腐、豆皮、豬肉片、玉米筍、金針菇、芋頭、飲用水

  • 簡易滷菜

    簡易滷菜

    josearfung

    清清地只係滷菜單一道菜已經可以食一碗飯!! http://josearfung.blogspo...

    材料：紹菜、冬姑、甘筍、蝦米、醬油、味琳、鹽

  • 肥牛蔬菜卷

    肥牛蔬菜卷

    josearfung

    有D菜就預備好到要食時煎下就OK, 這個肥牛蔬菜卷就係, 而且肥牛再包各款不同既蔬菜入去, 就可...

    材料：肥牛、金姑、西芹條、甘筍條

  • 蓮藕綠豆栗子排骨頭湯

    蓮藕綠豆栗子排骨頭湯

    Sasa自家煮意

    將綠豆塞入蓮藕孔中，煲出來的湯水唔會有綠豆殼渣，蓮藕切片後又可以當一道餸，好抵食

    材料：蓮藕、甘筍、綠豆、排骨頭、栗子半斤，浸熱5分鐘，用刀子剥皮

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