竹蔗矛根馬蹄水 2014 年 10 月 16 日發佈 高太廚房 列印 2 9 5879 請稍等. 請稍等. 竹蔗矛根馬蹄水是一款清熱湯水,今次將紅蘿蔔及馬蹄攪拌來飲用,將渣一起飲用,充分吸收所有營養.... 食材 （7-8人） 1小時以上 食材 竹蔗半條約 290g 茅根 75g 甘筍2條 440g 新鮮馬蹄 15粒 冰糖 適量 食用開水 3-4公升 1馬蹄去皮洗淨用食物袋裝起,用刀背拍扁 2預備好各項材料:甘筍去皮切滾刀型,竹蔗切幼,切開一開4-6條,茅根切段 3水滾加入所有材料,大火煮滾後轉慢火煮3小時,加入冰糖調味,煮好後竹蔗及茅根不要,甘筍及馬蹄用部份水裝起,放入攪拌機攪碎 4攪拌好倒回其餘竹蔗水拌勻即可 5可以雪凍飲用
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