清甜的竹蔗上市啦，買根回來煲湯吧，想要竹蔗變得更甜，記得看文章有tips!

這幾天，有新鮮的甘蔗上市啦，常見的甘蔗有黑紫和墨綠兩種，竹蔗就是甘蔗的第二種顏色。一口氣買了兩條，一條10塊錢，連皮帶塊一起削。黑紫的甘蔗，較柔軟，可以生啃。墨綠的甘蔗則適合煲湯煲水喝。

甘蔗是水分含量很高的水果，一整根甘蔗裡，光是水分就能高達８４％，竹蔗味甘而性涼，有清熱，解肺熱和腸胃熱，肺熱咳嗽。痰多痰色黃稠濃濁的人士，可用竹蔗汁配梨子汁，增加潤燥清肺熱的效果。

Tips：把甘蔗切成20～30釐米一小段，然後放入鍋裡煮十幾分鐘，撈起趁熱削皮吃，這樣甘蔗會更甜喔。蔗汁雖好，但本性帶涼，糖分有點多，體質虛寒人士不宜多飲。


天氣乾燥, 要煲梨水滋潤滋潤, 加入竹庶同煲, 不用糖來調味都夠甜呢~ 

材料：檸檬/生惹米/熟惹米/竹庶/青欖/冰糖 
做法：所有材料洗淨，竹庶、青欖開半，滾水後放材料（檸檬除㚈）煲45分鐘。 
檸檬將黃色表皮刨出，留起備用，之後去皮去核唔要。 
最後10分鐘放入檸檬肉，熄火後放入黃色表皮，完成?



清潤的竹庶矛根水 , 最適合最近涼涼地的天氣呢 ...... 

日常用南瓜煲湯最愛加入牛蒡 , 栗子這類材料 , 再加上基本材料 ~粟米~ , 仲有係雪櫃訓到隻死豬咁的竹庶 , 竹庶本應用來煲竹庶水俾袁生飲 , 奈何最近比較忙 , 完全冇時間煲 , 加埋入湯水內一起煲 , 味道應該又甜又甘又濃又潤 



《竹庶茅根水》潤喉保肺, 去水腫解毒! 加埋無花果, 不但有天然甜味, 仲更加潤喉!

天氣咁熱，日日都熱到成身汗！飲返d消暑解渴嘅飲品就最啱啦！