竹庶矛根馬蹄水

2016 年 11 月 23 日發佈 列印
竹庶矛根馬蹄水
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清潤的竹庶矛根水 , 最適合最近涼涼地的天氣呢 ......


詳情可瀏覽以下網址 :
https://elanie-kitchen.blogspot.hk/2016/11/blog-post_23.html

食材1-2人 1小時以上

    • 食材
    • 竹庶 2條
    • 馬蹄 8粒
    • 矛根
    • 糖冬瓜
    • 3000ml
  • 1竹庶洗淨用刀斬成細條 , 矛根洗淨
  • 2馬蹄洗掉面的泥 , 再用水沖洗乾淨 , 去頭去尾後用刀拍碎 , 再一次用水沖洗及瀝乾
  • 3煲內放入竹庶 , 矛根及馬蹄 , 再加入3000ml水
  • 4煲滾後用中火煲15分鐘再拌勻 , 蓋上蓋轉慢火煲1 1/2小時
  • 51 1/2小時後加入糖冬瓜拌勻轉用中火蓋上蓋煲10分鐘至溶
  • 6再熄火焗30分鐘即可

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