竹庶矛根馬蹄水
2016 年 11 月 23 日發佈 Elaine袁太廚房
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清潤的竹庶矛根水 , 最適合最近涼涼地的天氣呢 ......
詳情可瀏覽以下網址 :
https://elanie-kitchen.blogspot.hk/2016/11/blog-post_23.html
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1竹庶洗淨用刀斬成細條 , 矛根洗淨 -
2馬蹄洗掉面的泥 , 再用水沖洗乾淨 , 去頭去尾後用刀拍碎 , 再一次用水沖洗及瀝乾 -
3煲內放入竹庶 , 矛根及馬蹄 , 再加入3000ml水 -
4煲滾後用中火煲15分鐘再拌勻 , 蓋上蓋轉慢火煲1 1/2小時 -
51 1/2小時後加入糖冬瓜拌勻轉用中火蓋上蓋煲10分鐘至溶 -
6再熄火焗30分鐘即可
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