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10款清熱潤肺,明目清音的馬蹄湯水!清甜可口,生津開胃!保證連小孩子都搶著喝呢!

10款清熱潤肺,明目清音的馬蹄湯水!清甜可口,生津開胃!保證連小孩子都搶著喝呢!
Cook1Cook 於 8 年前
馬蹄,又稱荸薺,馬蹄久負盛名,營養豐富,含有蛋白質、維生素C,還有鈣、磷、鐵、質、胡蘿蔔素等元素;馬蹄作用價值甚大,能清熱潤肺、生津消滯、舒肝明目、利氣通化作用。
馬蹄具有很好的醫療保健效果,其苗秧、根、果實均可入藥。據《中藥大辭典》記載:荸薺味甘、微寒、無毒,有溫中益氣,清熱開胃,消食化痰之功效。而中醫認為:荸薺性味甘寒,功效清熱化痰、生津開胃、明目清音、消食醒酒。臨床上可用於熱病煩渴、痰熱咳嗽、咽喉疼痛、小便不利、便血、疣等症。
馬蹄做為湯水最好不過了,清甜可口,清熱潤燥!

海底椰馬蹄煲青紅蘿蔔西施骨湯(秋夏清熱潤肺燥)

海底椰馬蹄煲青紅蘿蔔西施骨湯(秋夏清熱潤肺燥)
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剛剛過左立秋,暑熱都未除晒,但天氣又乾又熱,容易喉痛口乾兼流鼻血,要飲D清熱得來又滋潤嘅湯水先!尤其係平時又煙又酒嘅人,緊係要潤一潤個肺啦!海底椰就啱晒,馬蹄清熱令湯又清甜。拿拿拿,唔好以為果舊係肥豬肉呀,係軟骨嚟㗎,煲到腍晒嘅軟骨真係超級正㗎! 

印度椰子馬蹄西施骨滋潤靚湯

印度椰子馬蹄西施骨滋潤靚湯
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印度椰子具有清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏、強壯身體機能的作用。再配合平常煲的粟米和馬蹄,煲完的湯鮮甜而富有陣陣椰香味仲好潤,估唔到一個細細個的椰子,具備咁勁的功效!家中的小朋友飲完一碗後仲要再添多碗飲,媽咪見到勁開心!

清心丸綠豆爽

清心丸綠豆爽
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煙煙韌韌,QQ,水晶晶,全可用來形容潮州甜品"清心丸"這個亮晶晶的甜品。清心丸在潮式食品店都可買到,加上馬蹄的爽甜,綠豆的綿綿,實在是三歲到八十歲都啱食的潮式甜品呢。摘錄自Yahoo[為食家] 

合掌瓜馬蹄甘荀排骨湯(湯水)

合掌瓜馬蹄甘荀排骨湯(湯水)
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合掌瓜甘荀煲出來嘅湯清甜可口,加點馬蹄有助清熱添!這湯健脾胃、清熱化痰得來又不會寒涼。 

冰糖雪耳馬蹄爽

 冰糖雪耳馬蹄爽
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平民食的燕窩糖水: 冰糖雪耳馬蹄爽
雪耳味甘、淡、性平,具有滋陰潤肺、益氣和血之功效。現代研究發現雪耳含有多糖類物質,對預防衰老有所幫助。
雪耳的主要成份為10%植物性膠質蛋白質、70%的礦物質,其中又以鈣質含量最高。也是因為雪耳含豐富的膠質,所以也有一說是「有錢人吃燕窩,沒錢人吃雪耳」

甘荀馬蹄麥冬水 (清心潤燥)

甘荀馬蹄麥冬水 (清心潤燥)
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此湯水清熱除痰、生津解喝、潤燥消滯、清心除煩。適宜病後餘熱未清,或喉嚨乾痛口喝、咳嗽痰粘,或燥熱引發之煩躁失眠時飲用。平時無病無痛,我都會間中當清熱潤燥水煲來飲下。

糖冬瓜薏米馬蹄水

糖冬瓜薏米馬蹄水
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過年後,全盒留下不少賀年糖果,小高就以賀年小食糖冬瓜,配以薏米、燈心草及馬蹄煮成養生茶飲。 
此茶飲具清熱袪濕、消水腫等效用,冷熱皆宜,很適合在潮濕的春天飲用。 

cici靚靚湯水: 油甘子木耳馬蹄牛蒡湯 -Staub煮理

 cici靚靚湯水: 油甘子木耳馬蹄牛蒡湯 -Staub煮理
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此湯清熱潤肺,對煙酒過多,消化不良。具有抑制糖尿,降血壓,有養顏消脂的功效。 

[素湯] 蓮藕花生栗子馬蹄紅棗湯

[素湯] 蓮藕花生栗子馬蹄紅棗湯
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轉眼間又到9月 , 學生們要收拾心情迎接新開期的來臨 , 各位媽媽們又可以鬆一口氣了...... 

竹䉀茅根馬蹄紅蘿蔔水 (消暑潤燥)

竹䉀茅根馬蹄紅蘿蔔水 (消暑潤燥)
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此湯水能清內熱、潤燥生津,解喉嚨腫痛!竹蔗水清甜可口,加入馬蹄又可以清下熱氣,最適合消暑。 

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