羅漢果竹蔗水

Name: 羅漢果竹蔗水
Yield: 5-6人
Ingredients: 1個 金羅漢果/羅漢果; 3枝 新鮮竹蔗; 1個 帶泥紅蘿蔔; 1扎 茅根; 15粒 馬蹄; 1片 薑; 4.5公升 熱水

2017 年 10 月 14 日發佈列印

今天早上真的感覺到秋意, 喉龍感覺乾涸, 飲杯金羅漢果竹蔗水, 有清潤止咳功能, 好適合現在天氣飲用, 凍飲或熱飲都好好味。

食材（5-6人） 1小時以上

1先叫檔主將竹蔗斬成幾斷, 回家洗擦乾淨再破開, 馬蹄都要洗擦乾淨, 然後切成一片片, 紅蘿蔔去皮切成一舊舊, 茅根浸洗一陣備用, 金羅漢果洗淨後壓一壓外殼。材有材料準備好後, 連同薑片熱一煲水。
2將所有材料放入煲內煲2.5小時。
3凍飲可先隔渣放入樽內, 可隨時隨地倒一杯慢慢享用。

TIPS

嗰人覺得馬蹄切片俾拍開好, 拍開時會令馬蹄汁流出會浪費。
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