竹蔗茅根紅蘿蔔馬蹄豬湯

2014 年 08 月 22 日發佈 列印
竹蔗茅根紅蘿蔔馬蹄豬湯
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馬蹄有清熱化痰、生津、降壓的功效;
竹蔗能和胃潤腸,化痰增液;
茅根能清肺胃之熱;
此湯加佐粟米、紅蘿蔔、豬肉煲後滋潤解燥, 四季合用, 大人小孩適用

食材7-8人 1小時以上

    • 食材
    • 竹蔗 2條
    • 茅根 2扎
    • 有泥紅蘿蔔 1條
    • 新鮮粟米 1條
    • 馬蹄 1包
    • 豬肉 400克
    • 清水 3.5升
    • 粗鹽 適量
  • 1准备所有材料
  • 2將豬肉洗凈,切块出水,
  • 3紅蘿蔔洗去泥,刨皮,用滾刀法切塊,
  • 4粟米剥皮,粟米鬚留起洗淨打結,粟米切塊
  • 5竹蔗刷洗表面,用刀切段再切條
  • 6茅根洗淨
  • 7馬蹄洗去泥,刨皮洗凈
  • 8將所有处理好的材料,倒入煲中
  • 9加入清水大火煲滾後,較中小火煲2小時,落適量粗鹽調味即可飲用
TIPS
湯煲完後,可夾走竹蔗、茅根、粟米鬚剩下的材料可配湯食,减少浪費

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會員也參考了這食譜煮了.....

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星級廚師 星級廚師
  • 未結婚前,我就喜歡和媽咪一起煮飯,結婚到現在都快8年了,也是兩位女女的媽咪. Sasa煮的多數係最簡單的住家菜,這兩年也自學蛋糕甜品等美味小食.每當見到老公同屋企人食我整的菜式食到的津津有味,我就會覺得超有滿足感! 喜歡的朋友請多多支持我的專頁,謝謝! https://m.facebook.com/profile.php?id=423014234492039