蔬菜 食譜19,499篇

  1. 全部分類
  2. 蔬菜
  1. 根莖類
  2. 葉類
  3. 瓜果類
  4. 菌菇類
  • 芋絲煎餅

    芋絲煎餅 影片

    廚娘的365日

    芋頭糕做得多，不如試吓做芋絲煎餅。做法簡單，外面香脆，內裏軟熟，陣陣芋頭香，越食越上癮。

    材料：去皮芋頭、臘腸、蝦米、粘米粉、粟粉、鹽、糖、蠔油、五香粉、胡椒粉、清水

  • 芝士蘑菇海鮮長通粉(健康版)

    芝士蘑菇海鮮長通粉(健康版)

    貓糧

    這是簡易的輕怡版白汁長通粉，利用無糖豆漿代替鮮奶油，熱量立刻減少了不少，利用牛油和芝士除了增香，...

    材料：乾長通粉、無糖豆漿、牛油、蘑菇、菠菜苗、急凍蜆肉、急凍蝦肉、大蒜、煮長通粉的水、芝士碎、鹽...

  • 【湯】關東煮

    【湯】關東煮

    R.L. 料理研究室

    今天繼續來分享熱湯料理 這次來做爽口又可以滿足口腹之慾的關東煮 個人建議一定要有的食材 白...

    材料：白蘿蔔、雞蛋、昆布、竹輪、蒟蒻塊、其他火鍋料、日式高湯、以下為調味料----、醬油、味醂、...

  • 南乳蓮藕炆五花腩

    南乳蓮藕炆五花腩 影片

    Chaomum Cooking

    今天想做煲仔菜，南乳蓮藕炆五花腩，我很喜歡吃蓮藕，在香港經常會買來做菜/煲湯。蓮藕含有大量鐵質，...

    材料：蓮藕、五花腩、花生、蒜頭、薑、蔥、南乳、蠔油、白糖、水、米酒

  • 【港泰Fusion】冬蔭功炒腸粉 Stir fry steamed rice-flour roll in Tom Yum sauce

    【港泰Fusion】冬蔭功炒腸粉 Stir fry steamed rice-flour roll in Tom Yum sauce 影片

    Cook1Cook

    相信大家都食過Fusion菜，有無諗過自己都煮到？仲要係泰國同香港融合嘅Fusion菜。泰國嘅代...

    材料：腸粉 Steamed rice-flour roll、冬蔭醬 Tom Yum Paste、...

  • 簡易櫻花蝦皮煮紹菜

    簡易櫻花蝦皮煮紹菜

    貓糧

    這是過年時買下的紹菜（天津大白菜）做成的菜式，鹹香的蝦皮和丁香魚乾配上清淡的蔬菜，為新春過後增加...

    材料：紹菜、櫻花蝦皮、丁香魚乾、清雞湯、浸好的雲耳、薑片

  • 【快餐店滋味】蘑菇飯 Mushroom Rice

    【快餐店滋味】蘑菇飯 Mushroom Rice 影片

    Cook1Cook

    好想食炸雞店嘅蘑菇飯，但係又嫌太細碗太少汁？一於自己煮啦，無論材料同做法都好簡單，話咁易就還原到...

    材料：啡蘑菇 Brown mushroom、雞湯 Chicken broth、牛油 Butter...

  • 苦瓜鉻

    苦瓜鉻

    蜜薯薯

    蠔鉻即是炸蠔餅大家食得多，但用苦瓜做的炸餅出面就少見些，其實是好好下飯的家常菜，快來看看喔

    材料：苦瓜、雞蛋、味付炸雞粉、低筋麵粉、油、塩、糖

  • 【一鍋到底】酸白菜豬肉鍋

    【一鍋到底】酸白菜豬肉鍋

    R.L. 料理研究室

    最近真的冷到炸 冷到完全不想要洗菜 所以就打算來煮一鍋可以吃兩三餐的料理 剛好前陣子有買幾...

    材料：酸白菜、金針菇、鮮香菇、板豆腐、腐竹、豬肉片、豬高湯、鹽、糖

  • 苦瓜煮黃立䱽魚 Fish with bitter melon

    苦瓜煮黃立䱽魚 Fish with bitter melon

    Janet家常小菜食譜

    苦瓜煮魚食譜做法菜譜

    材料：苦瓜Bitter melon、黃立䱽魚Golden Pomfret fish、豆豉Ferm...

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