麵包 食譜1,498篇

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麵包

用簡單的麵團烤出來的麵包，既有趣又美味，自己手做麵包成就感十足，像牛角包、餐包、吐司等、既能當早餐又能當餐點，肚子餓又不想動的時候拿來填飽肚子最好不過了。

  • 粟米包

    粟米包 影片

    戀上味覺

    時代日新月異，造麵包不用花費氣力搓揉麵糰，只要有一部專業廚師機幫忙，便能輕易地製作出鬆軟無比，口...

    材料：高筋麵粉、酵母、水、老種、牛油、鹽、糖

  • 小麥吐司

    小麥吐司

    艾華斯

    大膽的修改了吳寶春老師食譜中一點成份，但效果還是很好的~~

    材料：高筋粉、全麥粉、水、奶粉、酵母、黃糖、鹽、牛油

  • 蜂蜜芥末醬烤可頌 ( Honey Mustard Croissant )

    蜂蜜芥末醬烤可頌 ( Honey Mustard Croissant )

    ivyskitchen

    前些日子在日式超市 買了一瓶法式第戎芥末醬 芥末醬和蜂蜜是好搭檔 今天拿來做個輕鬆茶點 ...

    材料：蜂蜜、法式第戎芥籽醬、可頌

  • 肉桂卷 Cinnamon Rolls

    肉桂卷 Cinnamon Rolls 影片

    HappyAmy

    肉桂卷真係超級香～隔住2條街都聞到！ 配咖啡一流呀，I love Cinnamon！！！ ＊...

    材料：高筋麵粉、乾酵母 5 克 + 暖水 30 毫升、水、糖、鹽、無鹽牛油、肉桂粉、黑糖/砂糖、...

  • 芝麻小餐包

    芝麻小餐包

    慳家小師奶

    自從買咗廚師機，整包真係快好多！ 將所有材料放哂落廚師機，15分鐘唔洗已經打好粉團！ 今次做...

    材料：高粉、芝麻粉、芝麻、蜜糖、酵母、鹽、水、鮮奶

  • 【影片】自製長法包 Baguette

    【影片】自製長法包 Baguette 影片

    MrsPsKitchen

    經典長法包Baguette, 外脆內鬆軟，可用來做三文治、拌湯或塗果醬享用已經很美味！ 做法簡...

    材料：高筋麵粉、鹽、快速乾酵母、水

  • 咖啡椰絲奶油包

    咖啡椰絲奶油包

    慳家小師奶

    係回憶呀！ 細個真係好鍾意食椰絲奶油包！ 但而家發現街買嘅椰絲奶油包有好多化學物質，無食好耐...

    材料：高粉、低粉、咖啡、水、糖、鹽、酵母、牛油、糖、椰絲、牛油

  • 藜麥饅頭(牛角包製作)

    藜麥饅頭(牛角包製作)

    applehoney

    藜麥已普遍多時繼較早前將它做上西式麵包,今次便附加於饅頭身上、用上牛角包手法製作一個中西混合...

    材料：中筋麵粉、糖、鹽、暖奶、藜麥、酵母、油

  • 奇亞籽粟米包

    奇亞籽粟米包

    慳家小師奶

    今次用奇亞籽整麵包，好食得嚟又健康！ 奇亞籽富含纖維，蛋白質及Omega-3，能降低壞膽固醇及...

    材料：高粉、奇亞籽、水、蜜糖、牛油、鹽、粟米、酵母

  • 另類壽包(芝麻肉鬆包)

    另類壽包(芝麻肉鬆包)

    艾華斯

    簡單的造型包再加點小心思，就可變成另類壽包啦~

    材料：高筋粉、全麥粉、黃糖、蛋、全脂牛奶、鹽、酵母、內餡 - 黑芝麻及肉鬆

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