魚 食譜4,354篇

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魚

魚肉鮮甜滑嫩，且營養極高，含有大量的蛋白質，且脂肪含量較低，吃多也不怕胖，還有各種人體所需要的營養素。經常吃魚不僅能護心降脂、高效補鈣、健腦，還能預防畸病、糖尿病和高血壓，也是養血佳品。

  • 煎三文魚肉餅（可做6-8個餅）

    煎三文魚肉餅（可做6-8個餅）

    Carline Ki

    煎三文魚肉餅內軟腍外鬆脆， 制作快捷方便。 將三文魚肉混合配料，形成小餡餅，然后两面煎至金...

    材料：三文魚，去皮及去骨、切碎芫茜、鷄蛋打成醬、檸檬汁、蒜未

  • 吉列炸比目魚扒

    吉列炸比目魚扒

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    點解？點解？點解非油炸魚扒都炸到脆卜卜？炸魚做到面脆卜卜，魚肉口感嫩滑，非試不可嘅食譜。文迪私人...

    材料：比目魚扒、味醂、海鹽、蛋液、粟粉、麵包糠、油、噴水壺

  • 健腦湯 《天麻南棗魚頭湯》(附影片)

    健腦湯 《天麻南棗魚頭湯》(附影片) 影片

    Smallhouse Cooking

    作用 : 平肝息風、止暈眩、補血、健腦 適合要用腦思考者、年青人、耆英 天麻慎用 : ...

    材料：薑制天麻、南棗、海玉竹、大魚頭 (開2邊)、瘦肉、生薑、果皮、清水

  • 蕃茄大眼雞豆腐滾湯(一魚兩食)

    蕃茄大眼雞豆腐滾湯(一魚兩食)

    YeungMa

    家常滾湯《蕃茄大眼雞豆腐滾湯 》~一魚兩食。做湯又可以做餸，這道湯水不但湯好喝，湯有魚味，連湯渣...

    材料：大眼雞、蕃茄、豆腐、薑片、水

  • 手唧魚丸

    手唧魚丸

    MP廚房

    相信近期大家都會買定一大堆急凍食物放雪柜,今次和大家分享一下利用急凍魚柳製作出魚丸!

    材料：急凍鯰魚柳、肥肉、薑蔥水、鹽、蛋白、生粉、糖、麻油、胡椒粉

  • 咖喱魚旦

    咖喱魚旦 影片

    懶人包太太

    港式掃街風味，好易做～ 但有兩個步驟一定要做，會乾淨衛生好多。詳細操作可以看YouTube影頻教...

    材料：陳皮魚旦、白蘿蔔、水魷、秘製魚旦醬、海鮮醬、薑、蒜頭、乾蔥頭、片糖、清雞湯、清水

  • 蟹籽鰻魚炒飯

    蟹籽鰻魚炒飯

    小高廚房

    一碗色香味俱全又足料的鰻魚炒飯 ~ 歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意 ♥♥...

    材料：蒲燒鰻魚、雞蛋、甘筍、蟹籽、日本葱粒 / 青葱粒、珍珠米飯、鰻魚汁、日式醬油、砂糖

  • 潮州蠔仔粥

    潮州蠔仔粥

    MP廚房

    每次去食打冷必點之選!做法簡單快捷,在家都可以做到!

    材料：白飯、大地魚、豬肉碎、雞湯、水、芫茜、冬菜、生抽、鹽、糖、生粉、熟油、蠔仔

  • 簡易香煎黃花魚

    簡易香煎黃花魚 影片

    Bon MA's Kitchen

    今時今日經濟環境真係要慳家！去街市見到$30兩條黃花魚，立即買回家香煎送飯再加碟菜，平平地又可做...

    材料：黃花魚、鹽、蒜頭、薑、乾蔥頭、蔥、甜豉油、生抽、砂糖、粟粉

  • (中國菜)薯仔炆雞

    (中國菜)薯仔炆雞

    JessicaKitchen

    家傳戶曉的小菜,薯仔炆後很軟稔,還有濃濃的醬汁

    材料：雞、薯仔、生抽、老抽、蠔油、糖、水

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