簡易香煎黃花魚 2020 年 04 月 04 日發佈 Bon MA's Kitchen 列印 2 13 12129 請稍等. 請稍等. 今時今日經濟環境真係要慳家！去街市見到$30兩條黃花魚，立即買回家香煎送飯再加碟菜，平平地又可做出美味可口的一餐^^ 食譜影片 查看影片詳情 食材 （3-4人） 1小時內 食材 黃花魚 兩條 鹽 適量 蒜頭 適量 薑 適量 乾蔥頭 適量 蔥 適量 甜豉油 適量 生抽 適量 砂糖 適量 粟粉 適量 11.將黃花魚的魚身打鱗取出內臟及洗淨，用抹肉紙巾抹乾。 2.用鹽途勻魚身醃半小時備用 2將薑蔥頭、蒜頭、蔥切碎待用 3鑊倒下油加上薑片大火燒熱轉細中火（油加上薑片後煎魚冇咁容易黐底） 4黃花魚用紙巾抹乾水後，加上適量粟粉塗勻魚身，後放下已燒熱的油鑊（用中火）上煎。 5每邊煎香脆便完成放上碟！鑊放上油燒熱放下乾蔥頭、蒜頭及蔥爆香，後加上適量甜豉油、生抽及少許砂糖滾𢓭便可！美味可口^^ 6
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