簡易香煎黃花魚
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11.將黃花魚的魚身打鱗取出內臟及洗淨，用抹肉紙巾抹乾。 2.用鹽途勻魚身醃半小時備用 -
2將薑蔥頭、蒜頭、蔥切碎待用 -
3鑊倒下油加上薑片大火燒熱轉細中火（油加上薑片後煎魚冇咁容易黐底） -
4黃花魚用紙巾抹乾水後，加上適量粟粉塗勻魚身，後放下已燒熱的油鑊（用中火）上煎。 -
5每邊煎香脆便完成放上碟！鑊放上油燒熱放下乾蔥頭、蒜頭及蔥爆香，後加上適量甜豉油、生抽及少許砂糖滾𢓭便可！美味可口^^ -
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