姊妹交換食譜週記
XO醬真係好食又方便！呢個做法一次可以整幾樽，黎緊新年送禮除左送糕點之外，送呢個手工XO醬都係唔...
材料：油、乾瑤柱、蝦米、乾蔥頭、蒜頭、咸魚碎、金華火腿、辣椒、調味料、蠔油、糖、雞粉、鹽
呢味餸係睇肥媽學架，因為阿妹我好中意食魚頭， 平時會整天麻魚頭/ 豉汁蒸~ 今次跟肥媽整...
材料：大魚頭 (約1斤半)、蔥、薑片、甜麵豉、海鮮醬、豆瓣醬、糖、鹽、水
呢個餸真係好方便，只需要醃10分鐘就可以入爐焗，而且重好入味！以後放工趕時間煮飯，又多一個好選擇...
材料：雞中翼、黑芝麻、調味料、蝦醬、糖、味醂/ 米酒
為左呢個紅棗糕，我試左好幾個唔同份量既食譜~糯米粉，粘米粉，馬蹄粉，木薯粉~ 唔同配搭都有唔同口...
材料：紅棗肉(去核)、黑糖、木薯粉、糯米粉、馬蹄粉、水
呢個肉骨茶可以買湯包返屋企煮，好方便。 而且每次飲完個湯，身體都好會暖暖的，特別好訓~
材料：豬肋骨/豬軟骨、蒜頭（完整）、肉骨茶湯包、水、老抽、鹽、油炸鬼
燒三文魚骨平時就多數鹽燒，今次就研究自家醬汁去汁燒，非常之咁好味~~
材料：三文魚骨、鹽、醬汁材料、昆布汁（3倍濃縮）、味醂、糖
千層糕越多層，食落先越軟熟。呢個「班蘭椰汁千層糕」做法簡單，只要花多少少時間蒸，成品一定好睇又好...
材料：班蘭層、新鮮班蘭葉、水、木薯粉(即泰國生粉)、粘米粉、椰漿、冰糖、椰汁層、椰漿、水、木薯粉...
呢個自家叉燒，醃過夜入焗爐就食得，係屋企焗叉燒其實好容易!!
材料：豬梅頭、醃料、叉燒醬、醬油、玫瑰露酒、蜜糖、薑汁、水、蜜汁:、蜜糖、凍滾水
緊農曆新年可以試下整呢個好味又有意頭既「黃金滿屋飯」~~
材料：南瓜一個、雞脾肉、葡汁材料、椰奶(椰漿)、咖哩粉、黃薑粉、鹽、糖
「人參石斛燉湯」，材料超簡單，人參可以增強體力、提昇免疫系統及養心安神; 石斛則滋陰養腎，降虛火...
材料：人參、石斛、瘦肉、薑片、蜜棗
