高太廚房
甜薄罉現在於酒樓食市中以很少有供應了...這個甜品很受大人與小朋友歡迎!做法簡單易做,倒不如自己...
材料:皮材料:、糯米粉、木薯粉(泰國生粉)、雞蛋、鮮奶+食用開水、砂糖、餡料:、花生茸、白芝麻、...
用光波爐或焗爐去做這泰式豬頸肉,簡單,方便又快捷,豬頸肉肉質爽脆,是很美味之菜式!
材料:急凍豬頸肉、洋蔥、醃料:、魚露、生抽、米酒、紅糖、莞茜、紅蔥頭、辣椒、檸檬葉、胡椒粉、蘸汁...
由細到大都十分喜愛食豆腐的我,經常都會研究豆腐的新菜式,豆腐價廉物美又健康!今次再次利用光波爐功...
材料:硬豆腐兩磚、雞蛋、麵包糠、生粉
記得上一年學會了做這個五仁月餅之後,就十分愛上這一款月餅.傳統上的五仁月餅都會有豬肉.火腿,而我...
材料:五仁餅皮料:此份量可做14個迷你月餅:、低筋麵粉190g+菜油45g、糖漿、皂水、搽餅面蛋...
鱔學名為鰻魚,白鱔又稱白鰻,白鱔肉質肥美,平常都是用作蒸方式去烹調這道菜,而這一次我用了類似炸的...
材料:白鱔、雞蛋、麵包糠、生粉
做(齋鹵味)這款食品,是可以有幾種口味,包括甜酸味.蠔油味及咖哩味,三款都是非常好味之食品,今次...
材料:炸麵根半斤、調味料:、熱滾水、素蠔油、砂糖、老抽、素雞粉、麻油
菜乾是由白菜曬乾形成,有清熱.潤肺.降火.滑腸之功效,今次用菜乾加排骨和元貝去煮這個粥,再配合用...
材料:排骨、乾元貝、白菜乾、珍珠白米、清水
炎熱天氣下,煮一個綠豆沙吃吃吧!綠豆海帶能解渴利尿,消腫下氣,解暑除煩熱,益腸胃.臭草亦有退熱利...
材料:綠豆1斤、乾海帶、陳皮1塊、臭草、清水、冰糖
雲耳有益氣和血,補腎強心,健腦提神,恢復疲勞,而洋蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、...
材料:長身青紅椒、雲耳、蒜頭、洋蔥
用水浸方式去烹調這個菜式,比起用蒸的方法,魚肉更加嫩滑可口,加上自己製作之照燒汁,更能豐富這道菜...
材料:鯇魚1件、薑、蔥、紹興酒