洋蔥雲耳炒青紅椒 2014 年 06 月 22 日發佈 高太廚房 列印 4 4 2752 請稍等. 請稍等. 雲耳有益氣和血，補腎強心，健腦提神，恢復疲勞,而洋蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、胡蘿卜素、尼克酸配合吃青紅椒可以促進唾液分泌，增強食欲 這道菜材料雖然簡單,是一款有益而健康之素菜... 食材 （5-6人） 30分鐘內 食材 長身青紅椒 390g 雲耳 15g 蒜頭 10粒 洋蔥 1個 1青紅椒洗淨去籽斜切片,雲耳浸水洗淨,蒜頭切碎,洋蔥切片 2先落2湯匙起油鑊,爆香蒜蓉 . 3落洋蔥炒香,加入青紅椒略炒一炒 4再落雲耳,落1茶匙鹽,1茶匙雞粉炒勻加少許熱水加蓋煮約2分鐘 5用2茶匙生粉加1-2湯匙水埋獻,炒勻即可
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