煮吧*啖啖肉黃咖哩炒魷魚
話說，那天其實想做一個泰式醬汁蒸魷魚的。買了魷魚，芫茜，蒜頭後，以為自己已賣齊材料便回家去，怎料忘了買青檸，家附近只有超超超貴的青檸，$6一粒的天價，大小姐是絕對不會屈服的。於是，我用了一程車的時間去想，不如用泰式咖喱炒蟹的做法試試吧。
當然少不了我的藍象黃咖喱醬，這才夠泰吧。
當然少不了我的藍象黃咖喱醬，這才夠泰吧。
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1魷魚洗淨去皮，切一圈圈。（圖中箭咀的部位要好好認清楚，是很爽脆的呀,一隻只有兩片）
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2把洋蔥切塊，紅椒斜斜切片，蔥及芫茜切段備用。
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3用少許油爆香蒜，芫茜頭及薑。
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4加入魷魚炒至半熟。
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5加入所有配料，黃咖喱醬，半飯碗水及半茶匙鹽。拌勻蓋上蓋子煮１分鐘
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6試味後加入蛋漿，拌勻即成。可留一兩塊芫茜放上面作裝飾。
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