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要做到好味又上色的豉油皇雞翼,必要有支靚老抽,上色之餘又不太咸,大孖老抽王是我首選。
材料:雞中翼、蒜茸、[調味料]、生抽、大孖老抽、椰糖、清水、鹽、酒
湯圓唔一定係圓的, 我試過做Angrybird及鬆弛熊湯圓 今次試朋友甚喜愛的龍貓,
材料:糯米粉、清水、灰藍色食用色素、黑色食用色素、麻茸餡
一款很可愛的甜點,看似雞蛋,其實是甜品,要慢慢儲起蛋殼才能做到呢
材料:蛋黃(大)、牛奶、砂糖、魚膠片、蛋殼
花甲,一種又平又鮮味的貝殼類,平日多用來作菜,試下轉下口味,煮個意粉,鮮味又簡單
材料:花甲、蘑菇、青燈籠椒、意粉、蒜茸、白酒、[調味料]、鹽、意粉水、黑椒碎
紅棗糕是一種中式傳統食物 香香的紅棗糕,若造成可愛的公仔造型, 實在太吸引
材料:新彊紅棗、清水、木薯粉、澄麵、紅棗片糖
喜歡CUPCAKE,又喜歡朱古力,這個配合,你一定喜歡
材料:全蛋、砂糖、無鹽牛油、牛奶、低筋麵粉、可可粉、[朱古力牛油]、黑朱古力64%、牛油
有冇諗過,一個蒸蛋糕都可以做得好得意,祇是花點心思,細心地製作,也可令一個普通的蒸蛋糕活起來
材料:低筋粉、泡打粉、糖、牛奶、乳酪、牛油、蛋汁、可可粉
蘿蔔煮魚鬆,是家常小炒中最常見,在冬天,蘿蔔又大又靚,煮出來香甜可口。配上煎香的魚鬆,是最佳的配...
材料:蘿蔔、鮻魚肉、葱粒、蒜茸、[調味料]、生抽、胡椒粉、粟粉
香茅是一種泰國常用的食材,主要增加食物風味,香茅擁有獨特的風味,做出來的雞翼美味無窮。
材料:雞翼、香茅、黑椒碎、[醃料]、鹽、魚露、酒、生抽、老抽、糖
想做包又想慳少少時間,可用麵包機幫手,容易很多
材料:高筋粉、低筋粉、水、酵母、牛油、鹽、糖、[其他配料]、腸仔、蟹柳、蘑菇、罐頭菠蘿、青燈籠椒...