【香茅單骨雞翼】 2014 年 05 月 19 日發佈 moonmoonkitchen 列印 2 4 2094 請稍等. 請稍等. 香茅是一種泰國常用的食材，主要增加食物風味，香茅擁有獨特的風味，做出來的雞翼美味無窮。 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 雞翼 即買 15隻 香茅 兩支 黑椒碎 適量 [醃料] 鹽 2茶匙 魚露 2茶匙 酒 1湯匙 生抽 1茶匙 老抽 1茶匙 糖 2茶匙 1雞翼 即買 洗淨解凍，切成兩件成單骨雞翼 即買 。 2加入醃料拌勻。 3香茅白色的部份，切片再略為挅碎，連醃料加入雞翼 即買 中拌勻，最少醃3小時或過夜。 4.起鑊，以中小火慢慢煎香雞翼 即買 。 5.至熟透開大火迫出多餘油份，撈起瀝乾油份即成。 6
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