甜辣惹味單骨雞翼

2015 年 09 月 04 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 列印
甜辣惹味單骨雞翼
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甜辣惹味單骨雞翼,我選用地捫泰式甜辣醬煮杰後,將醬汁包住每一件雞翼,食起嚟更加惹味,老公話齋睇樣巳經知道好味道。https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255 請支持我的專頁

食材 （3-4人） 30分鐘內

    • 食材
    • 雞翼 即買 10隻
    • 生抽 1湯匙
    • 老抽 1茶匙
    • 鹽 1茶匙
    • 糖 1茶匙
    • 香茅切段 2枝
    • 生粉臨炸前落 3湯匙
    • 油臨炸前落 1湯匙
    • 乾蒜 1湯匙
    • 甜辣醬汁
    • 甜辣醬 3湯匙
    • 老抽 1/4茶匙
    • 糖 1茶匙
    • 甜辣醬
    • 生粉 半茶匙
  • step1: 先將<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 一開二,將生抽,老抽,糖,鹽先醮<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> ,約半小時後將生粉和油加入<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 確保每件都有粉漿包住,預熱氣炸鍋五分鐘。
    1先將雞翼 即買 一開二,將生抽,老抽,糖,鹽先醮雞翼 即買 ,約半小時後將生粉和油加入雞翼 即買 確保每件都有粉漿包住,預熱氣炸鍋五分鐘。
  • step2: 將<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 放入氣炸鍋內再放香茅, 焗<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 時會聞到陣陣香茅味, 更加有泰國風味。
    2將雞翼 即買 放入氣炸鍋內再放香茅, 焗雞翼 即買 時會聞到陣陣香茅味, 更加有泰國風味。
  • step3: 每8分鐘反一反直至脆面。
    3每8分鐘反一反直至脆面。
  • step4: <span class="group_3">甜辣醬</span>三湯匙,半茶匙生粉,1/4匙老抽,糖一茶匙攪混,用易潔鑊煮醬汁,煮到醬汁杰身後落<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 炒勻,上碟後落乾蒜即完成。
    4甜辣醬三湯匙,半茶匙生粉,1/4匙老抽,糖一茶匙攪混,用易潔鑊煮醬汁,煮到醬汁杰身後落雞翼 即買 炒勻,上碟後落乾蒜即完成。
TIPS
香茅只用來加添香味焗完就不要,不需回鑊煮。假如沒有空氣炸鍋可選用油炸或焗爐焗熟後跟住餘下部驟是一樣的。
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