脆皮單骨雞翼

2015 年 08 月 15 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 列印
脆皮單骨雞翼
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請稍等.
太晏返到屋企, 單骨雞翼醃嘅時間會短啲， 烹調時間都短啲，快靚正完成。
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食材 （1-2人） 30分鐘內

    • 食材
    • 雞翼 即買 一開二 12隻
    • 麥芽糖 3湯匙
    • 蔥粒 適量
    • 生抽 1湯匙
    • 老抽 1茶匙
    • 雞汁 1茶匙
    • 糖 1茶匙
    • 鹽 1茶匙
    • 生粉(臨氣炸先落) 3湯匙
    • 油(臨氣炸先落) 1湯匙
  • step1: 將所有調味料醃<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> (除生粉和油). 有時間可以醃耐少少,我當晚醃十五分鐘巳好好味,準備氣炸請用200度預熱十分鐘,將<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 入保鮮袋加生粉搖勻後加油再一次搖勻,放入空氣炸鍋內十分鐘後反一反,重覆以上動作,直至<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 顏色轉金黃備用。
    1將所有調味料醃雞翼 即買 (除生粉和油). 有時間可以醃耐少少,我當晚醃十五分鐘巳好好味,準備氣炸請用200度預熱十分鐘,將雞翼 即買 入保鮮袋加生粉搖勻後加油再一次搖勻,放入空氣炸鍋內十分鐘後反一反,重覆以上動作,直至雞翼 即買 顏色轉金黃備用。
  • step2: 將麥芽糖放在易潔鑊煮溶後,把<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 回鑊 直至每隻<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 都沾上麥芽糖後加蔥粒即成,<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 略為攤一陣會比較脆啲。
    2將麥芽糖放在易潔鑊煮溶後,把雞翼 即買 回鑊 直至每隻雞翼 即買 都沾上麥芽糖後加蔥粒即成,雞翼 即買 略為攤一陣會比較脆啲。
TIPS
今晚食乜撚手小菜創意食譜活動-> http://cook1cook.com/event/hkd40

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