總共253篇食譜
  • 【家鄉炒銀針粉】

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    以前放工想買銀針粉 好多時也買不到 現在街巿多了幾檔粉麵 放工還可買到銀針粉 那天放工 ...

    材料:銀針粉、火腿、蛋、韮王、甜豉油、蠔油、糖

  • 【士多啤梨花伴綠茶Tiramisu花盆蛋糕】

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    九月 到囡囡生日的日子 先問過她想要甚麼味道的蛋糕 答案多數都得一個 ~綠茶味~ 囡囡...

    材料:[綠茶蛋糕材料]、蛋黃麵糊:、蛋黃、砂糖、橄欖油、低筋粉,、抹茶粉、鮮奶、蛋白霜:、蛋白、...

  • 食譜~【香芒甜糯米飯】

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    泰式芒果糯米飯 唔算難做 不過要做到得得意意 要巧下功夫 今次專程去九龍城 泰國食材店...

    材料:[材料]、泰國糯米、芒果、[咸椰漿]、椰漿、白砂糖、鹽

  • 【中秋豬仔餅】

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    中秋節 除了月餅之外 兒時好記得 爸爸做的月餅會 會有2隻豬仔餅及魚仔餅送的 用彩色花藍裝住 小...

    材料:低筋麵粉、金獅糖漿、生油、梘水、麵粉(作手粉用)、[掃面蛋汁]、蛋黃

  • 【脆皮奶皇月餅】moonmoonkitchen

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    中秋快到了 巿面上處處見到 各式各樣的月餅 有冇諗過做個自家餅房的出品呢? 用自己的名字...

    材料:【奶皇材料】、低筋麵粉、吉士粉、奶粉、椰子粉、砂糖、煉奶、蛋(蛋黃2隻,蛋汁60克)、椰漿...

  • 【 花花冰皮月餅】@moonmoonkitchen

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    做冰皮花花月餅 不太難 祇是花點心思 這個是2013年作品 舊年見人做但無講做法 自已...

    材料:【冰皮月餅】、糯米粉、粘米粉、麵粉、糖、牛奶、煉奶、固體菜油、糕粉、綠豆餡

  • 【干燒伊麵】

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    我成日覺得 我炒嘅干燒伊麵 係最最最好味 應該話最最最啱我口味 因為 外邊食的干燒伊麵...

    材料:大伊麵、草菇、鮮冬菇、韮王、蠔油、生抽、老抽、黃糖、水

  • 【梅菜蒸肉餅】

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    梅菜蒸肉餅 一款好家常的菜式 相信無乜香港人無食過 不論出外食的飯盒 茶餐廳的午餐晚餐 ...

    材料:豬肉、甜梅菜、鹽、生抽、黃糖、水、生油、生粉

  • 【椰汁芒果西米糕】

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    之前自己舉行的簽名會 做出美味的椰青糕 想變化下 今次用芒果試下 又幾得意 其實甜變化...

    材料:[芒果西米層材料]、芒果肉、水、大菜、冰糖、檸檬汁、西米、[椰汁層材料]、椰汁、砂糖、大菜

  • 【牛油香煎單骨雞翼】

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    8月16日 我第一次的公開烹飪示範會 示範了2款雞翼 在場個個也吃得津津有味 我當然唔會...

    材料:雞中翼、牛油、蒜粉、生抽、老抽、酒、黃糖、胡椒粉

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殿堂廚師

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  • 個人網站:http://www.moonmoonkitchen.com/, 過千食譜分享。 由2008年YAHOO BLOG開始,每天在網綕中分享生活點滴及烹調心得。得到出版社嘗試,出版了[幸福食堂]一書,最新著作為"BRUNO創意美食提案"

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