【 花花冰皮月餅】@moonmoonkitchen
2014 年 09 月 01 日發佈 moonmoonkitchen
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做冰皮花花月餅
不太難
祇是花點心思
這個是2013年作品
舊年見人做但無講做法
自已諗到點做
做出來效果好靚
就嚟中秋節了
把做法介紹給大家
食譜來自：http://www.moonmoonkitchen.com/2013/09/2013.html
facebook ：https://www.facebook.com/moonmoonkitchen
不太難
祇是花點心思
這個是2013年作品
舊年見人做但無講做法
自已諗到點做
做出來效果好靚
就嚟中秋節了
把做法介紹給大家
食譜來自：http://www.moonmoonkitchen.com/2013/09/2013.html
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1固體菜油座溶。
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2將所有粉類混合過篩一次。
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3加入砂糖拌勻。
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4將牛奶逐少加入拌勻，再加煉奶拌勻。
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5最後加入已座溶的固體菜油拌勻。
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6倒入糕盆中，以大火蒸35分鐘。
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7取出待涼(在麵糰上的水份請不要倒掉)
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8在糕盆中把麵糰，連水份搓揉至彈性。
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9取出適量加入食用色素搓勻。
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10餅模灑上少量糕粉，把不同顏色粉糰，加入模中適當位置壓好。
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11把原色粉糰包入餡料。(餡料35g，皮25g)
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12放入月餅，用手輕輕壓均。
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13倒轉餅模，按下手制，便輕易倒出月餅。
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14掃走多餘糕粉。
![奶黃冰皮月餅 [親子版]](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/76/64/2858114092467657664_thumb.jpg___101_74 "奶黃冰皮月餅 [親子版]")
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