食譜~【香芒甜糯米飯】
2014 年 09 月 10 日發佈 moonmoonkitchen
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泰式芒果糯米飯
唔算難做
不過要做到得得意意
要巧下功夫
今次專程去九龍城
泰國食材店買的泰國長糯米
希望做出來會好味啲
做泰式芒果糯米飯
主要要煮咸椰漿
這是芒果糯米飯的靈魂
少少咸少少甜的椰漿
加入糯米飯中
特別香滑
食譜來自：http://www.moonmoonkitchen.com/2014/09/blog-post_9.html
唔算難做
不過要做到得得意意
要巧下功夫
今次專程去九龍城
泰國食材店買的泰國長糯米
希望做出來會好味啲
做泰式芒果糯米飯
主要要煮咸椰漿
這是芒果糯米飯的靈魂
少少咸少少甜的椰漿
加入糯米飯中
特別香滑
食譜來自：http://www.moonmoonkitchen.com/2014/09/blog-post_9.html
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1泰國糯米浸水過夜，隔水備用。
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2用蒸籠放入紗布，把糯米放在紗布上，灑上3湯匙清水。
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3大火蒸半小時，焗多15分鐘。
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4椰漿加糖煮溶，熄火加鹽拌勻。
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5糯米趁熱放入大碗中，加入半份咸椰漿拌勻。
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6長方形盆鋪上保鮮紙。
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7把熱糯米放上，壓平。
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8切成長條形，再切成壽司大小之飯糰，上放芒果即成。
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