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泰式芒果糯米飯

2014 年 03 月 28 日發佈 尾巴儿草 列印
泰式芒果糯米飯
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泰式菜式中我最喜歡就是芒果糯米飯了,自己做會經濟一點

食材 (1-2人) 1小時以上

    • 食材
    • 芒果 3個
    • 椰漿 1罐
    • 糯米 1碗
    • 糖 1湯匙
    • 鹽 1/4茶匙
  • step1: 糯米預早一晚泡好,瀝乾水份。上鍋蒸20分鐘。
    1糯米預早一晚泡好,瀝乾水份。上鍋蒸20分鐘。
  • step2: 糯米蒸至約15分鐘左右,就可以開始煮椰漿了。新鮮攪拌的椰漿最好,沒有的話用罐頭椰漿也是一樣的。
    2糯米蒸至約15分鐘左右,就可以開始煮椰漿了。新鮮攪拌的椰漿最好,沒有的話用罐頭椰漿也是一樣的。
  • step3: 中火加熱椰漿,椰漿熱後加入1湯匙糖和1/4茶匙鹽,不斷攪拌。糖和鹽完全融化,椰漿變得濃稠以後就可以關火了。
    3中火加熱椰漿,椰漿熱後加入1湯匙糖和1/4茶匙鹽,不斷攪拌。糖和鹽完全融化,椰漿變得濃稠以後就可以關火了。
  • step4: 取一團剛蒸好的熱乎乎的糯米,放在碗的一邊。在糯米上澆幾湯​​匙煮好的椰漿,放5分鐘,讓糯米充分吸收椰漿。
    4取一團剛蒸好的熱乎乎的糯米,放在碗的一邊。在糯米上澆幾湯​​匙煮好的椰漿,放5分鐘,讓糯米充分吸收椰漿。
  • step5: 在碗的另一邊擺上切塊的芒果。吃之前再澆上幾湯匙椰漿便可。
    5在碗的另一邊擺上切塊的芒果。吃之前再澆上幾湯匙椰漿便可。

Tags:

  • 泰式
  • 米飯
  • 芒果
  • 飯
  • 糯米飯
  • 糯米
  • 芒果糯米
  • 芒果糯米飯
  • 椰漿
  • 芒果糯

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