【豉油皇雞中翼】 2014 年 06 月 16 日發佈 moonmoonkitchen 列印 5 4 5390 請稍等. 請稍等. 要做到好味又上色的豉油皇雞翼，必要有支靚老抽，上色之餘又不太咸，大孖老抽王是我首選。 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 雞中翼 即買 15隻 蒜茸 1茶匙 [調味料] 生抽 1湯匙 大孖老抽 2湯匙 椰糖 2茶匙 清水 1杯 鹽 1茶匙 酒 1湯匙 1雞中翼 即買 解凍，汆水後瀝乾水份。 2起鑊，下蒜茸爆香，加入雞中翼 即買 兜炒。 3加入調味料拌勻，蓋上蓋煮至汁收即成。
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