總共22篇食譜
  • 迷你朱古力鬆餅

    卷一廚房

    Muffin (瑪芬),主要指兩種以麵包為原料的食品,一種用酵母發酵而成;另一種更為「快速」的方...

    材料:無鹽牛油 100g、砂糖 150g、低筋麵粉 170g、可可粉 30g、發粉 10g、雞蛋...

  • Tiramisu 提拉米蘇

    卷一廚房

    意大利的靈魂蛋糕:Tiramisù又譯成「提拉米蘇」,為一種有名的意大利式蛋糕,它是由泡過咖啡或...

    材料:Tiramisu 軟芝士 500g、淡忌廉 250 ml、手指餅乾 12條、糖 50g...

  • 自家雲尼拿咖啡雪糕

    卷一廚房

    超易10分鐘打造 – Home Made雪糕 一種令6歲到80歲都無法抗拒的甜吃, 一種味...

    材料:淡忌廉400g、煉奶 200g、雲呢拿香粉 2茶匙、咖啡粉1包

  • 自家製 寵物蛋糕 (智能飯煲焗蛋糕)

    卷一廚房

    我家小狗哥基Happy仔兩歲喇, 親手整一個蛋糕我們吃的狗狗也能吃的蛋糕慶祝, 簡單材料, 混合...

    材料:自發粉 200g、冷開水 100ml、雞蛋 2隻

  • 咖啡粒朱古力軟餅

    卷一廚房

    即興打算做朱古力曲奇, 但家中材料有限, 把咖啡粒代替巧克力粒, 把朱古力Moist代替可可粒,...

    材料:奶油/牛油、咖啡粒、黑糖、雞蛋、雲呢拿香油、麵粉、自發粉、朱古力Moist粉

  • 脆卜卜咖啡酥

    卷一廚房

    是日天朗氣清, 抹走了昨天雷雨潮濕.天氣好, 心情好. 走到街上, 逛入烘培店, 看見雪櫃架上的...

    材料:急凍酥皮 30x10cm、雲喱拿香油、奶油、咖啡粉、蜜糖

  • 香煎水果卷 (Pancake)

    卷一廚房

    班戟 (Pancake)又稱『薄烤餅』,西方人很喜歡作早餐. 為夏日致敬,來個新鮮水果下午茶吧!

    材料:班戟粉(pancake flour)、鮮鷄蛋、全脂奶、士多啤梨、奇異果

  • 婆仔蕃薯糖水

    卷一廚房

    番薯是中醫推介有健脾益氣的食療功效, 營養富豐, 能通便助消化, 其糖份在人體內可完全排走, 亦...

    材料:蕃薯、薑、片糖

  • 滋補養顏 紅酒雪梨

    卷一廚房

    雪梨具有很强的清火潤喉功效,除了當果生吃,加入红酒燉煮成凉菜红酒雪梨,梨色红亮酒香爽脆,有滋補養...

    材料:雪梨、紅酒、黃糖、檸檬、玉桂

  • 自家製 芒果粒粒慕思蛋糕 (8”)

    卷一廚房

    芒果肉含有豐富的維生素A、C和D,有助於大腦舒緩。中醫學認為,具有清熱作用、味甘、酸,性涼,有益...

    材料:做海棉蛋糕、芒果慕思蛋糕、花瓣裝飾

殿堂廚師
  • Harumaki in a little kitchen 陶醉烹飪過程,嘗試千變食材。 享受感觀味蕾融合交滙,釋放美食能量。

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