迷你朱古力鬆餅 2014 年 09 月 13 日發佈 卷一廚房 列印 1 6 2055 請稍等. 請稍等. Muffin (瑪芬)，主要指兩種以麵包為原料的食品，一種用酵母發酵而成；另一種更為「快速」的方法是用烘焙粉或者烘焙蘇打對麵包進行處理而製成。 食材 （1-2人） 1小時內 食材 無鹽牛油 100g 砂糖 150g 低筋麵粉 170g 可可粉 30g 發粉 10g 雞蛋 1隻 鹽 4g 朱古力粒 (適量) 牛奶 120ml 1低筋麵粉, 可可粉, 發粉拌勻過篩 2室溫牛油先打起 3加砂糖併打 4加雞蛋打勻 5加以上(1) 拌勻, 最後朱古力粒拌勻 6倒麵糊入紙杯(半抔) 7180度焗30分鐘
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