婆仔蕃薯糖水

Name: 婆仔蕃薯糖水
Yield: 1-2人
Ingredients: 4個 蕃薯; 4片 薑; 半片 片糖

2014 年 05 月 25 日發佈列印

1
4
1799

番薯是中醫推介有健脾益氣的食療功效, 營養富豐, 能通便助消化, 其糖份在人體內可完全排走, 亦有助减少和消除血液中膽固醇。

食材（1-2人） 30分鐘內

- 食材
- 蕃薯 4個
- 薑 4片
- 片糖半片

1Steps: 1. 蕃薯去皮切塊 2. 水滚下薑片, 蕃薯 3. 大中火煲20分鐘 4. 放片糖再煲5分鐘 5. 熄火焗10分鐘完成用心製造,必有進步.

TIPS

卷一廚房為甚麼名為”婆仔蕃薯糖水 “…?! 這些黄蕃薯是從一個老婆婆在街當小販地攤買回來的, 老婆婆家有一塊細小的農田, 她每天清早從農家到火車站擺檔, 把每天新鮮的收成農產品推出, 除了蕃薯,有青菜, 小瓜,竹蔗等, 老婆婆風雨不改, 一年四季的收成每天限量供應, 她是有牌小販, 她的敬業樂業, 把這麼普通的蕃薯煮出不平凡的美味.