婆仔蕃薯糖水
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1Steps: 1. 蕃薯去皮切塊 2. 水滚下薑片, 蕃薯 3. 大中火煲20分鐘 4. 放片糖再煲5分鐘 5. 熄火焗10分鐘 完成 用心製造,必有進步.
TIPS
卷一廚房為甚麼名為”婆仔蕃薯糖水 “…?! 這些黄蕃薯是從一個老婆婆在街當小販地攤買回來的, 老婆婆家有一塊細小的農田, 她每天清早從農家到火車站擺檔, 把每天新鮮的收成農產品推出, 除了蕃薯,有青菜, 小瓜,竹蔗等, 老婆婆風雨不改, 一年四季的收成每天限量供應, 她是有牌小販, 她的敬業樂業, 把這麼普通的蕃薯煮出不平凡的美味.
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