[金金黃黃] 紅棗蕃薯糖水拌湯丸
2016 年 12 月 22 日發佈 Elaine袁太廚房
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金金黃黃的蕃薯糖水 , 甜甜潤潤 , 令我食完一碗再一碗呢 ......
詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.hk/2016/12/blog-post_21.html
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1蕃薯去皮切件 , 薑去皮切絲 , 紅棗去核
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2蕃薯放入大碗內加水浸過面靜待30分鐘 , 倒去水份後用水沖一沖洗及瀝乾
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3煲內放入紅棗及薑絲 , 加入2000ml水用中火煮滾
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4蓋上蓋煮10分鐘後再加入蕃薯拌勻煮滾 , 再蓋上蓋轉慢火煮15分鐘
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5煲15分鐘後加入片糖拌勻
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6見片糖開始溶就熄火 , 蓋上蓋焗5分鐘至片糖完全溶掉
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7最後加入湯丸拌勻用中火煮數分鐘至湯丸熟透浮面即可
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