脆卜卜咖啡酥 2014 年 07 月 02 日發佈 卷一廚房 列印 0 0 1311 請稍等. 請稍等. 是日天朗氣清, 抹走了昨天雷雨潮濕.天氣好, 心情好. 走到街上, 逛入烘培店, 看見雪櫃架上的酥皮, 靈感突然, 想做一點甜的, 買下了急凍酥皮回家…. 食材 （1-2人） 1小時內 食材 急凍酥皮 30x10cm 2塊 雲喱拿香油 適量 奶油 適量 咖啡粉 適量 蜜糖 適量 1- 急凍酥皮置溫室至半解凍狀態, 注意不得過份暖或太軟 - 預熱焗爐200度 2塗上一層雲喱拿香油 + 奶油 ,對摺再對摺, 切條 (約1手指距離) 3切條後再塗一層(底面)雲喱拿香油 + 奶油 4咖啡粉灑上面 5焗爐200度 20分鐘 6最後塗上蜜糖, 加焗5分鐘
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