黑芝麻奶油卷 / 鹽可頌 2022 年 10 月 14 日發佈 小手小廚房 列印 0 0 1528 請稍等. 請稍等. 〈芝麻奶油卷 /鹽可頌〉 每次見到朋友焗鹽可頌，自己又會心思思焗一盤。喜歡它外表像可頌，內層又是鬆軟的奶油麵包。 焗了好幾次，今次加入芝麻除了芝麻香味濃郁之外，嘗試捲多幾圈令成品更立體（更美☺️)。 ◍食譜及製作分享◍ https://youtu.be/KRo-at4FZJ8 食譜影片 查看影片詳情 食材 （7-8人） 30分鐘內 食材 中種麵團：高筋麵粉 160g 速溶酵母 2g 牛奶 106g 主麵團：高筋麵粉 100g 速溶酵母 1.5g 鹽 2g 糖 25g 蜜糖 15g 雞蛋 35g 奶粉 10g 牛奶 25g 無鹽牛油 25g 芝麻粉 16g 黑芝麻 8g 有鹽牛油 3g*8 1:) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
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