總共64篇食譜
  • 蜜餞金蠔

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    開心買到大大隻的金蠔, 其實蜜餞金蠔做法簡單, 只要慢火煎香便可! 愛分享請到♡♡ Chi...

    材料:金蠔、生菜、調味料、蜜糖

  • 鐵板韓式司華力腸

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    家有鐵板真好, 有時不想開鑊就用鐵板, 洗小一樣野; 而且買了韓國的豚谷司華力腸, 不如做一個超...

    材料:司華力腸、洋蔥、牛油、調味料、海鹽、黑胡椒碎

  • 簡易香煎三文魚

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    三文魚(鮭魚)美味又有益, 有助降低壞膽固醇及促進血管健康; 芊如就10分喜歡吃煙三文魚及煎的三...

    材料:挪威三文魚、檸檬汁、醃料、海鹽、胡椒粉

  • 菊花干貝

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    一看到咁靚的花花有沒有想一口食左佢的衝動? 這個菊花干貝真的見得下人, 而且開party或當小食...

    材料:瑤柱、鵪鶉蛋、食用油、小杯、調味料、海鹽

  • 豆苗上湯燴花膠

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    花膠是女士們的美容養顏恩物, 其本身充滿蛋白質, 亦有鈣和磷質, 花膠是在我們日常生活中, 含有...

    材料:鰵魚膠、金華火腿、瘦肉、豆苗、薑、蔥、調味料、白糖、胡椒粉、紹酒、麻油、上湯、生粉、清水、...

  • XO醬韭黃炒腸粉

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    腸粉是很多人包括芊如都喜歡的香港平民小吃, 早餐也好消夜也好, 總是有捧場客, 用XO醬炒腸粉既...

    材料:腸粉、韭黃、指天椒、調味料、XO醬、生抽、老抽

  • 剁椒帶魚

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    剁椒本身帶香辣味, 與不同食材結合, 都會有不同的味蕾體驗, 今次芊如選用帶魚來做這道菜, 剁椒...

    材料:帶魚、剁椒醬、調味料、海鹽、胡椒粉、料理酒

  • 泰式金不換茄子

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    茄子是家常蔬菜, 它的紫皮中更含有比其他蔬菜還要豐富的維他命E和P; 外出吃的茄子料理都會先走油...

    材料:茄子、蒜粒、金不換、指天椒、海鹽、白醋、冰水、調味料、白糖、蠔油、生抽、清水

  • 簡易鹽焗雞翼

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    雞翼做法多多, 今次就來做個簡易鹽焗雞翼, 鹹香10足 愛分享請到[Chin Yu Kit...

    材料:雞中翼、薑絲、蔥段、雞翼醃料、鹽焗雞粉、紹興酒、麻油、調味醬汁、沙薑粉、薑茸、胡椒粉、熟油...

  • 奶油津白

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    去上海菜館時必點奶油津白, 常常以為這個菜式很難在家做, 其實並不!! 芊如曾經試過用脫脂奶去做...

    材料:津白/娃娃菜、薑片、蒜蓉、杞子、調味料、清雞湯、海鹽、白糖、生粉水、全脂奶

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金牌廚師

食譜 74, 文章 1, 粉絲 170

  • 對煮食充滿熱誠, 愛用手機當相機, 什麼都可以影一大餐, 愛煮同樣愛吃, N年煮齡, 純分享, 也是在記錄我的食譜及生活點滴

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