簡易香煎三文魚
2016 年 02 月 17 日發佈 ChinYuKitchen
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三文魚(鮭魚)美味又有益, 有助降低壞膽固醇及促進血管健康; 芊如就10分喜歡吃煙三文魚及煎的三文魚, 反而魚生中最不喜歡的卻又是三文魚, 可能是因為質感問題, 像極一塊肥豬肉! 一笑!
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1將三文魚洗凈, 用廚房紙印乾水份, 下醃料醃30分鐘
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2大火燒熱油鑊, 先煎香魚皮位置約煎2分鐘至金黃色
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3煎魚身兩面, 每面約煎1-2分鐘
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4上碟及灑上檸檬汁, 即成鮮味簡易香煎三文魚
TIPS
芊如小貼士
1 除三文魚外, 您亦可選擇其他魚類, 如銀鱈魚及比目魚
2 用易潔鑊煎魚可下較少的油, 而且三文魚魚油10足, 不用下太多食用油來煎
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1 除三文魚外, 您亦可選擇其他魚類, 如銀鱈魚及比目魚
2 用易潔鑊煎魚可下較少的油, 而且三文魚魚油10足, 不用下太多食用油來煎
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