總共76篇食譜
  • 紅莓芝士酥餅

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    雪櫃仲有D酥皮同忌廉芝士剩,今日整咗「紅莓芝士酥餅」黎做下午茶,酥脆外皮加上軟滑既芝士,唔覺意就...

    材料:急凍酥皮、忌廉芝士、砂糖、雲尼拿油、紅莓、牛油溶液、蜜糖水

  • 鮮果乳酪雪條

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    簡單易做既鮮果乳酪雪條,食咗唔怕肥,健康又美味! 食完即刻透心涼.....

    材料:藍莓/蘋果乳酪、士多啤梨、奇異果、藍莓

  • 青檸漬蜜

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    奶奶送來一大桶新鮮蜂蜜,用黎整「青檸漬蜜」好飲又有益,好適合夏天飲架! 大家要試下嘛?!青檸性温...

    材料:青檸、新鮮/純蜂蜜

  • 鹽水北寄貝

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    係街市比較少見有新鮮北寄貝, 今日偶然見到價錢仲好平, 梗係即刻買返屋企煮啦! 它本身已經好鮮味...

    材料:新鮮北寄貝、薑、雞粉、日本料理酒、清水、胡椒粉、油、蔥粒

  • 芋圓南瓜西米露

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    突然想食芋圓又想食西米露,咁就試下將佢地加埋一齊啦! 香滑既南瓜露,加上煙靱既芋圓同西米,好正喔...

    材料:蕃薯、木薯粉、太白粉、砂糖、清水、南瓜、西米、砂糖、椰漿、淡奶

  • 脆皮野莓雪糕月餅

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    下個月就係中秋,今年試整體呢款雪糕月餅,外面係朱古力脆皮,裡面就用新鮮藍莓、黑莓、士多啤梨黎做雪...

    材料:白朱古力粒、食用色素、藍莓、士多啤梨、黑莓、淡忌廉、煉奶、即食藍莓果醬

  • 梅子蜜漬車厘茄

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    去日本旅行時買既南高梅仲未食曬,可以用黎整個漬物,酸酸甜甜咁好開胃架! 最啱夏天既餐前小食,簡單...

    材料:車厘茄、日本梅子、檸檬、蜜糖、開水、熱水

  • 牛肝菌松露帶子意大利飯

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    義大利飯 (Risotto) 又稱「義大利燉飯或燴飯」,起源於盛產稻米的北部義大利,是米蘭地方很...

    材料:意大利米 Arborio rice、急凍帶子、雞湯、白酒、牛肝菌、牛肝菌水、牛油、橄欖油、...

  • 鴨腿湯飯

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    鴨腿湯飯為中國廣東,因為工序較煩複,所以現在茶餐廳和酒樓都買少見少了。靈魂是鴨肉和陳皮,今次用了...

    材料:急凍鴨、冬瓜、乾冬菇、陳皮、白飯、薑、八角、花椒、香葉、清雞湯、清水、老抽、芫茜、鹽

  • 乾炒豬扒烏冬

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    午餐時間,唔想出街食,雪櫃有豬扒同火腿,咁可以用黎炒個烏冬食吧!

    材料:烏冬、豬扒、火腿、洋蔥、芽菜、韮黃、蒜頭、蔥、蠔油、老抽、糖、胡椒粉、麻油

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