粟米桃膠海皇羹
尋晚打邊爐食剩咗少許海鮮，咁啱雪櫃仲有d桃膠，之前有朋友問桃膠可唔可以用黎煲湯，今日就用黎煮個海觧羹啦! 做法好簡單20分鐘就攪掂! 老公大讚好正! 桃膠不一定甜食，咸食都一樣美味喔! 大家都可以試下丫.....
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1桃膠用清水浸發6-8小時，隔水後挑走裡面既雜質
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2將蝦剥殼挑去腸然後切粒，帶子一樣切粒備用
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3把已熟既蟹剥殼拆肉備用
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4將粟米湯、薑、清水、桃膠倒入鍋中，以大火煮滾後轉細火，煮約15分鐘
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5跟住放入蝦肉粒、帶子粒煮約2分鐘，加少許鹽、胡椒粉調味
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6最後加入蟹肉、蛋漿攪勻便熄火
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7食用時可灑上少許蔥粒令味道更香
![[10分鐘菜式] 粟米肉粒飯](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/17/40/6351214730543831740_thumb.JPG___101_74 "[10分鐘菜式] 粟米肉粒飯")
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