總共80篇食譜
  • 梅子蜜漬車厘茄

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    去日本旅行時買既南高梅仲未食曬,可以用黎整個漬物,酸酸甜甜咁好開胃架! 最啱夏天既餐前小食,簡單...

    材料:車厘茄、日本梅子、檸檬、蜜糖、開水、熱水

  • 牛肝菌松露帶子意大利飯

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    義大利飯 (Risotto) 又稱「義大利燉飯或燴飯」,起源於盛產稻米的北部義大利,是米蘭地方很...

    材料:意大利米 Arborio rice、急凍帶子、雞湯、白酒、牛肝菌、牛肝菌水、牛油、橄欖油、...

  • 鴨腿湯飯

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    鴨腿湯飯為中國廣東,因為工序較煩複,所以現在茶餐廳和酒樓都買少見少了。靈魂是鴨肉和陳皮,今次用了...

    材料:急凍鴨、冬瓜、乾冬菇、陳皮、白飯、薑、八角、花椒、香葉、清雞湯、清水、老抽、芫茜、鹽

  • 乾炒豬扒烏冬

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    午餐時間,唔想出街食,雪櫃有豬扒同火腿,咁可以用黎炒個烏冬食吧!

    材料:烏冬、豬扒、火腿、洋蔥、芽菜、韮黃、蒜頭、蔥、蠔油、老抽、糖、胡椒粉、麻油

  • 薄荷檸蜜梳打

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    炎炎夏日,要整個消暑飲品黎解下渴先得, 「薄荷檸蜜梳打」有清肝熱、解氣鬱、健脾胃、美白等功效。屋...

    材料:新鮮薄荷葉、檸檬、蜜糖、梳打水

  • 蝦米腸粉

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    腸粉係一種米漿做出來嘅嘢食,係廣東小食。腸粉好多賣廣東菜嘅地方都有得賣,例如粥麪舖、街邊檔、大排...

    材料:粘米粉、澄麵粉、木薯粉、乾蝦米、蔥、鹽、清水、油

  • 雞絲粉皮

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    天氣炎熱做涼拌就最好不過了, 雞絲粉皮這道菜以青瓜和雞絲作配菜,拌上自己調配既醬汁更啱胃口, 係...

    材料:急凍雞脾肉、青瓜仔、乾粉皮、幼滑花生醬、溫水、砂糖、魚露、麻油、胡椒粉、白芝麻、生抽

  • 蜜桃寒天果凍

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    呢款桃味寒天粉不錯啊! 加埋山梨桃肉落去, 連唔食桃既老公都話好fresh 好味道! 做法好簡單...

    材料:蜜桃、桃味寒天粉、熱水

  • 蝶豆花茶

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    終於買到「蝶豆花」喇! 佢既顏色好靚又有營養價值, 加入青檸同蜜糖, 更係消暑解熱既最佳飲品! ...

    材料:乾蝶豆花、熱水、青檸汁、蜜糖、冰塊

  • 日式麻醬冷麵

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    天氣咁熱食, 冷麵係最佳選擇, 今次除咗用芝麻醬更加入蟹味沙律醬, 酸酸地好醒胃啊!

    材料:麵條、小黃瓜、火腿、蟹柳、雞蛋、蟹子、蟹味沙律醬、日式芝麻醬

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