忌廉南瓜湯
呢個南瓜湯營養豐富，簡單易做，大人細路都啱飲，大家要試下喔!
南瓜性溫味甘、入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血、保胎。
營養成份：鉻、鎳、纖維、蛋白質、胡蘿蔔素、維他命A、胺基酸（胡盧巴鹼、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬素、多縮戍糖等）、礦物質（鉀、磷、鈣、鐵、鋅、硒等）、碳水化合物、澱粉、維生素B1、B2、C、F等、鎂。
南瓜性溫味甘、入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血、保胎。
營養成份：鉻、鎳、纖維、蛋白質、胡蘿蔔素、維他命A、胺基酸（胡盧巴鹼、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬素、多縮戍糖等）、礦物質（鉀、磷、鈣、鐵、鋅、硒等）、碳水化合物、澱粉、維生素B1、B2、C、F等、鎂。
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1先將南瓜洗淨去皮，切細件後放入鑊以大火隔水蒸約8-10分鐘
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2洋蔥去皮切細粒，加牛油落鑊爆香洋蔥粒，炒至略為軟身便可撈起
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3把蒸好既南瓜、炒好既洋蔥粒、清雞湯放入攪拌機，全部打爛成蓉
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4跟住倒入鍋以中細火煮約7-8分鐘，最後轉細火落淡忌廉攪勻，加少許鹽 、胡椒粉調味便可。
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5享用時可加忌廉、蕃茜作裝飾
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