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忌廉南瓜湯

2016 年 09 月 07 日發佈 BsKitchen 列印
忌廉南瓜湯
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  • 7112
請稍等. 請稍等.
呢個南瓜湯營養豐富,簡單易做,大人細路都啱飲,大家要試下喔!
南瓜性溫味甘、入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血、保胎。
營養成份:鉻、鎳、纖維、蛋白質、胡蘿蔔素、維他命A、胺基酸(胡盧巴鹼、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬素、多縮戍糖等)、礦物質(鉀、磷、鈣、鐵、鋅、硒等)、碳水化合物、澱粉、維生素B1、B2、C、F等、鎂。

食材 (1-2人) 30分鐘內

    • 食材
    • 南瓜 400g
    • 洋蔥 1/2個
    • 清雞湯 250ml
    • 淡忌廉 120ml
    • 牛油 少許
    • 鹽 少許
    • 胡椒粉 少許
  • 1先將南瓜洗淨去皮,切細件後放入鑊以大火隔水蒸約8-10分鐘
  • 2洋蔥去皮切細粒,加牛油落鑊爆香洋蔥粒,炒至略為軟身便可撈起
  • 3把蒸好既南瓜、炒好既洋蔥粒、清雞湯放入攪拌機,全部打爛成蓉
  • 4跟住倒入鍋以中細火煮約7-8分鐘,最後轉細火落淡忌廉攪勻,加少許鹽 、胡椒粉調味便可。
  • 5享用時可加忌廉、蕃茜作裝飾

Tags:

  • 湯
  • 南瓜
  • 南瓜湯
  • 洋蔥
  • 忌廉
  • 淡忌廉
  • 牛油
  • 瓜湯

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冇攪碎洋蔥,屋企冇淡忌廉,用淡奶代替,但係都好好味,謝謝分享食譜!

 #交功課
Chan Yu

冇攪碎洋蔥,屋企冇淡忌廉,用淡奶代替,但係都好好味,謝謝分享食譜! #交功課

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