總共94篇食譜
  • 泰式豬頸肉

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    天氣熱唔想開火煮餸, 放入焗爐20分鐘就食得, 泰式醬汁又開胃, 大家不妨試下啦!

    材料:豬頸肉、叉燒醬、老抽、砂糖、鹽、胡椒粉、紹興酒、油、青檸、魚露、砂糖、蒜頭、白醋、青/紅辣...

  • 芝士火腿焗蛋多士

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    自己動手做早餐比較健康但又怕麻煩, 焗多士做早餐唔駛煮幾分鐘就食得, 簡單又易做!

    材料:方包、火腿、雞蛋、鹽、黑椒碎、芝士、牛油

  • 蕃茄焗豬扒飯

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    焗豬扒飯是香港的一種米飯食品,常見於香港的茶餐廳和港式快餐店。焗豬扒飯是把已煎香的豬扒(即豬排)...

    材料:豬扒、蕃茄、菠蘿、洋蔥、蒜頭、茄汁、茄膏、清水、菠蘿汁、糖、鹽、胡椒粉、雞蛋、冷飯、牛油、...

  • 土伏苓牛大力葛湯

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    土茯苓味甘性平,藥性相當溫和,可以除濕解毒,又可以通利關節。《本草綱目》對土茯苓有這樣詳細的描述...

    材料:土伏苓、牛大力、粉葛、豬骨、陳皮、紅蘿蔔、清水、赤小豆/扁豆、蜜棗、鹽

  • 蜜汁叉燒

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    叉燒源於中國廣東省, 是香港和澳門等地常見的食材。傳統的叉燒是用豬肉以叉子放在爐火上烤製而成。近...

    材料:梅頭豬肉、叉燒醬、老抽、砂糖、鹽、紹興酒、玫瑰露、蜜糖、胡椒粉、麥芽糖、開水

  • 紫薯椰汁千層糕

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    據說千層糕起源於南海一帶,他們做一些九層的糕點,取其長長久久之意。千層糕是一種用多層糕皮不斷重疊...

    材料:木薯粉、粘米粉、糯米粉、椰漿、砂糖、溫水、紫薯粉、菜油

  • 芒果班戟

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    近排呂宋芒又平又靚, 今日用來整班㦸, 皮夠薄加上厚切芒果再加軟滑既忌廉,實在太美味喇!

    材料:芒果、低筋麵粉、雞蛋、砂糖、鹽、牛奶、淡忌廉、菜油

  • 咖啡朱古力軟心糯米糍

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    糯米糍(又寫作糯米餈),也叫糯米糰,是一種流行於中國南方以及香港的甜品。一般用豆沙、蓮蓉或花生的...

    材料:糯米粉、罐裝特濃咖啡、砂糖、軟心朱古力、菜油、防潮可可粉、食用金粉

  • 咖哩牛肉批

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    屋企用剩半塊酥皮, 今日用來整呢款牛肉批, 可作午餐或下午茶, 並可配些沙律和紅茶一起享用

    材料:碎牛肉、洋蔥、咖哩醬、清水、急凍酥皮、雞蛋、牛油、巴馬臣芝士、橄欖油、砂糖、黑椒碎

  • 海南雞飯 (簡易版)

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    海南雞飯是一道雞肉配香飯的菜餚,起源於中國海南島的文昌市。海南人會以文昌當地的白斬雞做法,配以雞...

    材料:雞全脾、蒜頭、香茅、南薑、清雞湯、米、蔥、薑、芫茜、鹽、冰水、橄欖油

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