總共94篇食譜

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  • 酥皮紫薯奶皇月餅
    酥皮紫薯奶皇月餅

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    預祝大家中秋節快樂! 人月團圓喔!

    材料：全蛋液、吉士粉、奶粉、椰奶、淡忌廉、蛋黃、砂糖、無鹽牛油、芝士粉、鹹蛋黃、玫瑰露、紫蕃薯、...

  • 一口雪花酥
    一口雪花酥

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    呢個「雪花酥」真係好鬆化, 甜度又剛好, 做法簡單,家人朋友都好鍾意食, 下次一定要整多d先得

    材料：棉花糖、加拿餅、全脂奶粉、牛油、杏仁、南瓜籽、紅莓乾

  • 蜂蜜蘆薈爽
    蜂蜜蘆薈爽

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    經過路邊檔見到阿姨自家種既蘆薈好新鮮, 蘆薈肉帶潺同青澀味, 好少人買黎煮....咁用黎浸蜂蜜蘆...

    材料：新鮮蘆薈、蜂蜜、溫水

  • 雪梨薏米水
    雪梨薏米水

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    天氣時冷時熱, 喉嚨唔係好舒服, 個人感覺又濕又攰, 煲呢個黎飲下, 可以潤喉之餘又祛下濕, 大...

    材料：生熟薏米、雪梨、乾無花果、清水、冰糖

  • 杏仁酥條
    杏仁酥條

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    剛試做咗「杏仁酥條」味道口感都不錯, 今年新年就整呢個送俾朋友啦! 要訂定d包裝材料先得.......

    材料：急凍酥皮、杏仁片、蛋白、糖霜、檸檬汁、蜜糖、熟水

  • 西蘭花薯仔藜麥忌廉湯
    西蘭花薯仔藜麥忌廉湯

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    剩了少許西蘭花、薯仔可以用黎煮個西餐湯, 簡單易做又健康喔!

    材料：西蘭花、薯仔、洋蔥、藜麥、清水、鹽、黑胡椒、淡忌廉、牛油、橄欖油

  • 西蘭花芝士藜麥酥
    西蘭花芝士藜麥酥

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    早幾日用剩咗d藜麥, 咁用黎做下午茶啦! 自己好鍾意食芝士, 所以落咗3款唔同嘅芝士, 味道更香...

    材料：西蘭花、藜麥、巴馬臣芝士、車打芝士、水牛芝士、急凍酥皮、牛油、橄欖油、淡忌廉、鹽、黑胡椒、...

  • 牛肝菌藜麥水波蛋意粉
    牛肝菌藜麥水波蛋意粉

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    藜麥除咗加入飯同沙律, 加入意粉都好味! 今日冇加肉落去煮, 用牛肝菌再放上水波蛋同芝士.......

    材料：牛肝菌、洋蔥、意粉、淡忌廉、藜麥、雞蛋、醋、鹽、橄欖油、黑胡椒、蕃茜碎、芝士碎

  • 桑寄生紅蓮桂圓蛋糖水
    桑寄生紅蓮桂圓蛋糖水

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    媽咪俾咗兩包桑寄生我, 話對女性好叫我一定要煲黎飮, 仲要加紅蓮子唔用白蓮子, 佢話紅蓮子補血功...

    材料：桑寄生、紅棗、桂圓肉、紅蓮子、片糖、清水、雞蛋

  • 磨菇薯仔忌廉湯
    磨菇薯仔忌廉湯

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    之前有朋友話屋企種咗好多薯仔, 平時通常用黎煲蕃茄薯仔湯, 唔知仲煲d咩好! 其實配磨菇、粟米、...

    材料：白蘑菇、洋蔥、薯仔、清水、牛油、橄欖油、鹽、黑胡椒、淡忌廉

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金牌廚師

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