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韓式辣牛肋條

志在煮大全

去完首爾中晒毒，忍不住做韓式牛肋條解相思。韓式牛肋條做法及醬料簡單，只要小許秘密材料，令整個菜色...

材料：牛肋條、甘筍、白蘿蔔、韓國梨、韓式醃牛肉汁、韓式辣醬、味醂、蒜蓉、芝...
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蕃薯牛肉芝心可樂餅

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一般可樂餅用薯仔來作製作，今次轉用蕃薯，效果十分之好，帶天然甜度的可樂餅除了飽肚亦對腸道健康，加...

材料：4件份量、蕃薯、洋蔥、免治牛肉、車打芝士、蛋漿、粟粉、麵包糠、海鹽、黑胡...
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袪袪濕黑豆靈芝紅棗水

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又到了濕漉漉的春天，薏米帶寒我飲完會有點暈，黑豆亦有袪濕作用，更有朋友作減肥之用（其實是去水腫）...

材料：黑豆、靈芝、紅棗、蓮子、冰糖
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半小時滑滑豉油雞（免淋汁法）

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放工後只要用半小時就能夠做出滑滑豉油雞，不用不斷淋汁，輕鬆加一個靚餸做晚餐話咁易更多分享，歡...

材料：Staub 18cm、靚雞、豉油、老抽、酒、水、乾蔥、蔥段、薑、冰糖
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震騰騰芒果布丁

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震騰騰嘅布丁香。濃。幼。滑，只要足料及用上靚芒果，再加少少秘技，呢個絕對係新手不敗甜品，想唔好食...

材料：芒果、黑白淡奶、鮮奶、芒果味啫喱粉、雞蛋、熱水、白開水
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免痴底滾瀉蒸蟹粥（附快速蒸綿綿粥方法）

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早一晚醃好啲米放入蒸爐蒸，煲粥唔怕滾瀉唔怕痴底，完全唔洗睇火，一小時就有鮮甜綿綿蟹粥食更多分...

材料：蟹、白米、水、鹽麴、油、蔥段、薑絲、麻油、胡椒粉
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海底椰螺頭燉鷓鴣湯

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非洲海底椰具止咳潤肺、清燥熱、滋陰養顏功效！傷風感冒不能飲雞湯，用上同是滋陰止咳的鷓鴣燉就相得益...

材料：18cm round份、鷓鴣、瘦肉、螺頭、海底椰、沙參、海玉竹、麥冬、鹽
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滑嘟嘟3.7牛奶燉蛋白

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卡邦尼意粉剩下的蛋白可以用來做燉蛋白，一點也不浪費！用上3.7牛奶，味道超香濃，用一蒸一焗方法，...

材料：蛋白、3.7牛奶、糖
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芝味卡邦尼菠菜磨菇意粉

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早前在意大利花18歐吃了一碟傳統地道但完全不合口味的卡邦尼意粉很失望！回港自家做了加入蔬菜及白汁...

材料：意粉、煙肉、菠菜苗、磨菇、忌廉、蛋黃、Parmesan芝士、蒜蓉、海鹽、黑胡...
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猴頭菇蓮子燉烏雞湯

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猴頭菇有助血液循環，降低膽固醇，提高免疫力，延緩衰老，加上烏雞有效防止骨質疏鬆及對女性週期貧血有...

材料：18cm round份、烏雞、瘦肉、猴頭菇、蓮子、杞子、圓肉、...