總共147篇食譜

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  • 韓式辣牛肋條
    韓式辣牛肋條

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    去完首爾中晒毒，忍不住做韓式牛肋條解相思。韓式牛肋條做法及醬料簡單，只要小許秘密材料，令整個菜色...

    材料：牛肋條    、甘筍 、白蘿蔔、韓國梨 、韓式醃牛肉汁 、韓式辣醬 、味醂 、蒜蓉 、芝...

  • 蕃薯牛肉芝心可樂餅
    蕃薯牛肉芝心可樂餅

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    一般可樂餅用薯仔來作製作，今次轉用蕃薯，效果十分之好，帶天然甜度的可樂餅除了飽肚亦對腸道健康，加...

    材料：4件份量、蕃薯 、洋蔥 、免治牛肉 、車打芝士 、蛋漿 、粟粉 、麵包糠 、海鹽  、黑胡...

  • 袪袪濕黑豆靈芝紅棗水
    袪袪濕黑豆靈芝紅棗水

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    又到了濕漉漉的春天，薏米帶寒我飲完會有點暈，黑豆亦有袪濕作用，更有朋友作減肥之用（其實是去水腫）...

    材料：黑豆、靈芝 、紅棗 、蓮子 、冰糖 

  • 半小時滑滑豉油雞（免淋汁法）
    半小時滑滑豉油雞（免淋汁法）

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    放工後只要用半小時就能夠做出滑滑豉油雞，不用不斷淋汁，輕鬆加一個靚餸做晚餐話咁易 更多分享，歡...

    材料：Staub 18cm、靚雞、豉油、老抽、酒 、水 、乾蔥、蔥段 、薑 、冰糖 

  • 震騰騰芒果布丁
    震騰騰芒果布丁

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    震騰騰嘅布丁香。濃。幼。滑，只要足料及用上靚芒果，再加少少秘技，呢個絕對係新手不敗甜品，想唔好食...

    材料：芒果、黑白淡奶 、鮮奶、芒果味啫喱粉、雞蛋、熱水 、白開水

  • 免痴底滾瀉蒸蟹粥（附快速蒸綿綿粥方法）
    免痴底滾瀉蒸蟹粥（附快速蒸綿綿粥方法）

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    早一晚醃好啲米放入蒸爐蒸，煲粥唔怕滾瀉唔怕痴底，完全唔洗睇火，一小時就有鮮甜綿綿蟹粥食 更多分...

    材料：蟹、白米 、水 、鹽麴 、油 、蔥段 、薑絲 、麻油 、胡椒粉 

  • 海底椰螺頭燉鷓鴣湯
    海底椰螺頭燉鷓鴣湯

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    非洲海底椰具止咳潤肺、清燥熱、滋陰養顏功效！傷風感冒不能飲雞湯，用上同是滋陰止咳的鷓鴣燉就相得益...

    材料：18cm round份、鷓鴣、瘦肉 、螺頭 、海底椰 、沙參、海玉竹、麥冬 、鹽

  • 滑嘟嘟3.7牛奶燉蛋白
    滑嘟嘟3.7牛奶燉蛋白

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    卡邦尼意粉剩下的蛋白可以用來做燉蛋白，一點也不浪費！用上3.7牛奶，味道超香濃，用一蒸一焗方法，...

    材料：蛋白 、3.7牛奶、糖

  • 芝味卡邦尼菠菜磨菇意粉
    芝味卡邦尼菠菜磨菇意粉

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    早前在意大利花18歐吃了一碟傳統地道但完全不合口味的卡邦尼意粉很失望！回港自家做了加入蔬菜及白汁...

    材料：意粉、煙肉 、菠菜苗 、磨菇 、忌廉 、蛋黃 、Parmesan芝士、蒜蓉 、海鹽 、黑胡...

  • 猴頭菇蓮子燉烏雞湯
    猴頭菇蓮子燉烏雞湯

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    猴頭菇有助血液循環，降低膽固醇，提高免疫力，延緩衰老，加上烏雞有效防止骨質疏鬆及對女性週期貧血有...

    材料：18cm round份、烏雞           、瘦肉 、猴頭菇 、蓮子、杞子、圓肉 、...

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殿堂廚師

食譜 147, 文章 0, 粉絲 233

  • 一句刺激性的說話，一場大病，勾起我對烹飪的熱情！希望能在此跟大家好好學習分享烹飪的樂趣！ 希望在這個比銀河還要大的網絡世界，我的啟蒙有一天有緣找上！

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