總共87篇食譜
  • 巧克力蛋糕 【新手必學】

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    沒有什麼比下午茶吃一件巧克力蛋糕,喝杯熱茶寫意。這個蛋糕充滿香濃的巧克力,非常濕潤鬆軟,清新不膩...

    材料:可可粉、熱水、無鹽牛油、糖、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、鹽、牛奶

  • 韓式涼拌芽菜

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    每到韓國餐廳用膳,都被不同款式的涼拌小菜吸引。平常不太喜歡吃炒芽菜的我,卻非常喜歡這個涼拌芽菜!...

    材料:芽菜、蒜蓉、蔥花、麻油、白芝麻、鹽、魚露

  • 吞拿魚餅

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    罐頭吞拿魚非常方便,用來做沙律、炒飯、意大利粉都可,這次就用來做魚餅,簡單加入蔬菜和雞蛋,再煎成...

    材料:吞拿魚、蒜蓉、洋蔥 (切碎)、蔥花、雞蛋、紅蘿蔔(切幼絲)

  • 芝麻花生糖

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    傳統的中式小吃-花生糖,香脆咸香的花生,做法簡單,也可加入堅果,自己在家做更衛生更美味!當年節小...

    材料:水、糖、牛油、麥芽糖、花生、白或黑芝麻

  • 超簡單白麵包 【免揉免機器】

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    在家也可輕鬆做西式麵包,對,不用麵包機,免揉,就做到這個田園風味的白麵包。將材料拌勻,放入雪櫃最...

    材料:高筋麵粉、鹽、乾酵母、水

  • 椰汁紫米露

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    到糖水鋪經常會點的糖水,紫米就是黑糯米,有淡淡的紫色,再加椰漿,非常美味! 做法超簡單,煮一...

    材料:黑糯米、水、椰漿/椰奶、片糖

  • 茶餐廳沙嗲牛肉麵

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    這是港式茶餐廳的經典,是我其中的至愛~用沙嗲醬或沙茶醬和花生醬煮成醬汁,加入牛肉,再配即食麵或米...

    材料:即食麵、牛肉、蒜蓉、沙嗲或沙茶醬、花生醬、生抽、粟粉、糖、水

  • 韓式涼拌菠菜

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    非常受歡迎的韓式配菜 -涼拌菠菜,簡單的加入蒜蓉和麻油,就成健康又美味的涼拌菜。做法超簡單,作前...

    材料:菠菜、蒜蓉、白芝麻、生抽、麻油

  • 美式朱古力燕麥曲奇 (新手必學)

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    美式朱古力燕麥曲奇chocolate chips cookies,外脆內軟,香濃的朱古力加上燕麥...

    材料:無鹽牛油、紅糖、雞蛋、梳打粉、中筋麵粉、燕麥片、朱古力碎

  • 涼拌麻辣雞腎

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    天氣雖然涼了,但涼拌的小吃就是一年四季都受歡迎~這個是非常簡單又易做的食譜,雞腎爽口有嚼勁,按個...

    材料:雞腎、蔥段、薑片、蒜蓉、薑蓉、芫茜、麻辣醬、生抽、蠔油、麻油

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殿堂廚師

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