總共87篇食譜
  • 杞子桂花糕

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    杞子有滋養、強壯、降血壓之效, 而桂花則有化痰、止咳、生津等功效。這個杞子桂花糕有陣陣桂花香,不...

    材料:乾桂花、杞子、冰糖、水、大菜絲

  • 花生醬冷麵

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    天氣開始炎熱,吃一碗冷麵特別開胃。簡單的自調花生醬汁,拌入烏冬或蛋麵內,清涼不膩。加了辣椒更香辣...

    材料:麵條、花生醬、醋、麻油、辣椒油、糖、水、蒜蓉、薑蓉、蔥花、辣椒

  • 健康羅宋湯

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    傳統的羅宋湯Borscht來自東歐國家,主要的材料是紅菜頭。而這個是港式的,每逢到茶餐廳或舊式的...

    材料:牛大骨/牛腱肉、洋蔥、西芹、椰菜、蕃茄、紅蘿蔔、月桂葉、牛高湯、蕃茄膏

  • 朱古力脆脆

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    只需兩種材料,零難度,就做到這個超級美味的巧克力小食!馬莎都有這個小食,但價錢並不便宜,自己做就...

    材料:巧克力、粟米片

  • 芝士麻糬波波

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    這個可愛的芝士麻糬波波,可愛又QQ,充滿香濃芝士味,外脆內鬆軟。材料和做法都非常簡單,當下午茶點...

    材料:溶化無鹽牛油、雞蛋、糯米粉、木薯粉、Parmesan芝士粉、牛奶、鹽

  • 韓式涼拌青瓜

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    韓式涼拌菜都有很多不同款式,非常吸引又開胃。其中這款青瓜也非常美味,香脆的青瓜,香辣開胃。按自己...

    材料:青瓜、洋蔥(切絲)、蒜蓉、蔥花、麻油、生抽、白芝麻、韓式辣醬

  • 冬蔭功忌廉長通粉

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    又是15分鐘的意粉食譜,將冬蔭功加入義粉內,再加入忌廉,香濃creamy的醬汁,酸辣開胃,超美味...

    材料:長通粉、鮮蝦、洋蔥(切碎)、蒜頭(切片)、淡忌廉、雞湯、冬蔭功醬、糖、魚露

  • 超幼滑薯蓉

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    很多人都喜歡的薯蓉,做前菜或配菜都非常合適。香濃幼滑的薯蓉,做法非常簡單,只要多做一個步驟就會有...

    材料:馬鈴薯、無鹽牛油、牛奶

  • 蔬菜煎餅

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    簡單的家常菜,也可以健康又美味!將不同的蔬菜加入雞蛋,再煎成蛋餅,就成美味的料理,當小食也不錯。...

    材料:椰菜、紅蘿蔔、青蔥、金菇、雞蛋

  • 香腸包 (湯種法)

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    港式香腸包,加入了湯種的麵糰,令麵包更鬆軟。這個基本麵糰還可做不同款式的麵包,加入粟米,火腿,紅...

    材料:(湯種)高筋麵粉、(湯種)水、高筋麵粉、快速酵母、糖、鹽、雞蛋、溶化無鹽牛油、牛奶、香腸

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殿堂廚師

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