健康羅宋湯

Name: 健康羅宋湯
Yield: 3-4人
Ingredients: 300克 牛大骨/牛腱肉; 1個 洋蔥; 3條 西芹; 半個 椰菜; 3個 蕃茄; 2條 紅蘿蔔; 2片 月桂葉; 1200毫升 牛高湯; 3湯匙 蕃茄膏

2017 年 04 月 20 日發佈列印

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傳統的羅宋湯Borscht來自東歐國家，主要的材料是紅菜頭。而這個是港式的，每逢到茶餐廳或舊式的西餐廳，都會有這個羅宋湯。沒有紅菜頭，用其他蔬菜，加入番茄膏和牛骨煮成，酸酸甜甜，味道濃郁。隨自己喜歡加入不同的蔬菜，就成健康又飽足的羅宋湯，大家快試試～
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