總共353篇食譜
  • 黑椒牛仔骨 [簡易家常菜]

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    又是非常易做但美味的家常菜,15分鐘可上桌,開胃又下飯!先醃牛仔骨至入味,煎香,加入青紅椒拌勻,...

    材料:牛仔骨、洋蔥、青椒、紅椒、黑椒汁

  • 港式經典焗豬扒飯

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    香港茶餐廳的經典焗豬扒飯,豬扒大大塊,配上蕃茄醬汁,酸酸甜甜,上面再有一層濃濃的溶化起司,太邪惡...

    材料:飯、豬扒、洋蔥、青/紅椒、菠蘿、蛋、Mozzarella 芝士、蕃茄膏、糖、粟粉、水

  • 柱侯枝竹牛肋條 [簡易家常菜]

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    冬天最好就是煮一大鍋肉,熱騰騰,配一些蔬菜,又成為豐富有營養的晚餐,美味又溫暖!這個牛肋條做法簡...

    材料:牛肋條、枝竹、柱侯醬、南乳、老抽、水、薑、蒜頭

  • 香濃芝士焗磨菇煙肉闊條麵

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    如覺得經常煮意大利麵變化不大,那一定要試試這個焗闊條麵Fettucine。做法超簡單,只要將煮好...

    材料:闊條麵、煙肉、磨菇、蕃茄粒、芝士

  • 日式壽司卷

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    日式壽司卷做法超簡單,喜歡放什麼材料都可,有菜有肉,顏色繽紛。酸酸的日本米飯,開胃有益。野餐或派...

    材料:日式珍珠飯、鹽、醋、紫菜、蛋、火腿、香腸、蟹柳、青瓜

  • 意大利拖鞋麵包Ciabatta

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    意大利的拖鞋麵包Ciabatta, 因形狀像拖鞋而有這個可愛的名字。意大利人喜歡用這麵包做三文治...

    材料:高筋麵粉、鹽、乾酵母、橄欖油、水

  • 意式蕃茄吞拿魚長通粉 [十分鐘食譜]

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    又一個非常簡單但美味的意粉,蕃茄配鮪魚,營養豐富。做法簡單,十分鐘上桌,大人小孩都愛! 請...

    材料:水管麵、鮪魚/吞拿魚、蕃茄粒、白油(可省略)、Parmesan Cheese

  • 意式牛肝菌燉飯

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    這個經典百吃不厭的意式燉飯Porcini Risotto,配上味道濃郁的牛肝菌,將整個燉飯口感提...

    材料:乾牛肝菌、米Aborio、洋蔥、蒜頭、Parsley、白酒、蔬菜精、Parmesan Ch...

  • 意式經典卡布里沙拉[五分鐘上桌]

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    意大利經典沙拉卡布里Caprese, 只需新鮮蕃茄,水牛芝士及九層塔便做到,營養豐富。意大利餐廳...

    材料:水牛芝士、蕃茄、九層塔、橄欖油、黑醋、青醬pesto

  • XO醬炒節瓜粉絲 [簡易家常菜]

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    跟螞蟻上樹有點相似,超簡單但美味又下飯的家常菜,節瓜營養豐富,配上爽口的粉絲,加XO醬炒,超開胃...

    材料:節瓜、粉絲、免治豬肉、XO醬

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殿堂廚師

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