總共357篇食譜
  • 開胃檸檬雞柳[簡易家常菜]

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    十分開胃的家常菜,將雞肉炸至酥脆,再沾上甜甜酸酸的檸檬汁,非常美味!簡單易做,大人小朋友必愛! ...

    材料:雞柳、蛋、醃料、粟粉、鹽、雞粉、水、調味料、檸檬汁、糖、鹽、粟粉、水、吉士粉(可省略)

  • 港式炆蘿蔔豬皮魚蛋

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    天氣寒冷,最好是煮一大鍋熱騰騰的食物。有白蘿蔔,炆半小時已非常入味,加上彈牙爽口的豬皮及魚蛋,超...

    材料:白蘿蔔、豬皮、魚蛋、老抽、生抽、蠔油、白胡椒粉、糖

  • 臘腸咸魚肉餅煲仔飯

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    天氣轉涼,最好是吃煲仔飯!煲仔飯又稱瓦煲飯,用瓦煲煮飯,再在飯面鋪上腊味,鳳爪排骨,香菇滑雞,肉...

    材料:米、水、免治豬肉、冬菇、臘腸、咸魚、薑絲、醃料、生抽、鹽、糖、粟粉、水、白胡椒粉

  • 營養豐富全麥麵包

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    全麥麵包有豐富的纖維,有益健康,自己做更新鮮美味。即使沒有麵包機也做到,跟著步驟一步一步慢慢做,...

    材料:全麥麵粉、高筋麵粉、牛油、水、酵母、鹽、紅糖

  • 叉燒豆角炒蛋 [簡易十分鐘食譜]

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    這是小時候最喜歡媽媽煮的一道菜,材料簡單,有蛋,肉,菜,魚類,營養豐富。也可加入自己喜歡的材料,...

    材料:叉燒、鮮蝦、長豆角、蛋

  • 魚香茄子 [15分鐘簡易家常菜]

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    超下飯的家常菜,15分鐘便可上桌,美味又健康!只要掌握煮茄子的小技巧,加上自調醬汁,自己煮無難度...

    材料:茄子、免治豬肉、蒜蓉、魚露、老抽、豆瓣醬、糖

  • 開胃甜酸齋 [零難度食譜]

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    麵筋是煮素菜時經常會用的材料,而這個素小吃便用麵筋配甜酸汁。每逢經過齋鋪都喜歡買幾件吃,酸酸甜甜...

    材料:炸麵筋、茄汁、白醋、喼汁、糖、水

  • 紅燒魚塊 [簡易家常菜]

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    十分經典簡易的家常菜,經常吃紅燒豆腐,但改做魚塊也超美味!魚塊酥脆可口,加上紅燒醬汁,美味好下飯...

    材料:急凍魚塊、蛋、粟粉、青蔥、冬菇、薑、豬肉、蠔油、麻油、糖

  • 港式煎釀三寶

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    超喜歡這個港式小式,用豆卜,青椒,茄子釀入魚肉,炸或煎至香脆,超美味!在家做一大盤,超滿足,簡單...

    材料:魚肉、茄子、豆卜、長青椒

  • 七彩魚餅 [小孩必愛]

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    這個色彩繽紛的魚餅,有菜有肉,營養豐富。小朋友不太喜歡吃蔬菜魚肉,只要加點心思,便成簡單但美味的...

    材料:魚肉、甘荀、馬鈴薯、蛋、白胡椒粉、蔥花

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殿堂廚師

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