總共353篇食譜
  • 叉燒豆角炒蛋 [簡易十分鐘食譜]

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    這是小時候最喜歡媽媽煮的一道菜,材料簡單,有蛋,肉,菜,魚類,營養豐富。也可加入自己喜歡的材料,...

    材料:叉燒、鮮蝦、長豆角、蛋

  • 魚香茄子 [15分鐘簡易家常菜]

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    超下飯的家常菜,15分鐘便可上桌,美味又健康!只要掌握煮茄子的小技巧,加上自調醬汁,自己煮無難度...

    材料:茄子、免治豬肉、蒜蓉、魚露、老抽、豆瓣醬、糖

  • 開胃甜酸齋 [零難度食譜]

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    麵筋是煮素菜時經常會用的材料,而這個素小吃便用麵筋配甜酸汁。每逢經過齋鋪都喜歡買幾件吃,酸酸甜甜...

    材料:炸麵筋、茄汁、白醋、喼汁、糖、水

  • 紅燒魚塊 [簡易家常菜]

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    十分經典簡易的家常菜,經常吃紅燒豆腐,但改做魚塊也超美味!魚塊酥脆可口,加上紅燒醬汁,美味好下飯...

    材料:急凍魚塊、蛋、粟粉、青蔥、冬菇、薑、豬肉、蠔油、麻油、糖

  • 港式煎釀三寶

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    超喜歡這個港式小式,用豆卜,青椒,茄子釀入魚肉,炸或煎至香脆,超美味!在家做一大盤,超滿足,簡單...

    材料:魚肉、茄子、豆卜、長青椒

  • 七彩魚餅 [小孩必愛]

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    這個色彩繽紛的魚餅,有菜有肉,營養豐富。小朋友不太喜歡吃蔬菜魚肉,只要加點心思,便成簡單但美味的...

    材料:魚肉、甘荀、馬鈴薯、蛋、白胡椒粉、蔥花

  • 豉汁蒸鳳爪

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    又一美味點心,每次都茶樓都必定會點。想不到原來在家自己都做到,十分簡單,做一大碟,超滿足!又扮點...

    材料:雞爪、蠔油、生抽、蒜蓉、紅辣椒、鹽、糖、酒、麻油、白胡椒粉、豆豉

  • 紅菜頭費他乳酪沙拉

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    非常有益開胃的沙拉,紅菜頭營養豐富,只要放在沸水內煮熟,不用下調味料便有鮮甜味。加入費他乳酪Fa...

    材料:紅菜頭、Feta Cheese、bb 菠菜、薄荷葉、青蔥、檸檬汁、蜂蜜、芥末、橄欖油

  • 起司通心粉 Mac n' Cheese [15分鐘不用焗爐版

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    這個非常美味的起司通心粉Macaroni and Cheese, 濃濃的芝士香,令人停不了口!這...

    材料:通心粉、蛋、牛奶、鹽、黑胡椒、芥末粉(可省略)、車打芝士碎、中筋麵粉

  • 意式肉丸 [意大利人食譜]

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    經常在意大利餐廳會點的菜式,或配長意大利麵。這個是傳統意大利人食譜,簡單易做,十分開胃美味! ...

    材料:免治豬肉、蛋、牛奶、鹽、黑胡椒粉、巴西里,切碎、麵包糠、Parmesan Cheese、罐...

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殿堂廚師

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