總共412篇食譜
  • 【影片】自製蜜汁豬肉乾

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    我超鐘意蜜汁豬肉乾,但現在街買到的又貴又太鹹,自己在家做,沒有人工色素、肉精、防腐劑,吃得更安心...

    材料:免治豬肉、蜜糖、水、生抽、糖、魚露、玫瑰露/紹興酒、五香粉、白胡椒粉、黑胡椒粉

  • 免焗韓式糖煎餅 Hotteok

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    非常受歡迎的韓國街頭小食-韓式糖煎餅 Hotteok。金黃香脆的外層,香軟的煎餅內有糖餡料,非常...

    材料:中筋麵粉、快速乾酵母、糖、牛奶、鹽、芝士片、花生醬、紅糖、肉桂粉

  • 【微波爐食譜】2分鐘法式西多士

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    這次的微波爐食譜,做的是非常簡單又美味的法式西多士french toast。只需一個杯,不用鑊,...

    材料:麵包、雞蛋、糖、肉桂粉、水果、牛奶

  • 【秒殺小食】日式照燒汁肉丸

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    簡單又多汁的肉丸,加上日式照燒汁,一口一個個,超美味!做法超簡單,可用焗的方法,就用更少油,更健...

    材料:免治牛肉、雞蛋、麵包糠、蒜蓉、薑蓉、青蔥、生抽、糖、蜜糖、生粉、水

  • 韓式街頭三文治

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    韓國非常受歡迎的街頭小食三文治,材料豐富,簡單但超好味。當早餐,下午茶點或野餐也非常讚呢! ...

    材料:麵包、雞蛋、椰菜、紅蘿蔔、洋蔥、牛油、芝士、火腿、砂糖、茄汁、沙律醬

  • 【簡易版15分鐘】蔥油餅

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    很喜歡蔥油餅,充滿香蔥味,香口美味! 傳統的蔥油餅做法較煩複,這個是簡易懶人版,15分鐘就做...

    材料:青蔥、中筋麵粉、水、雞粉、鹽

  • 【影片】簡易蝴蝶酥

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    外形可愛又好味的蝴蝶酥,金黃酥脆,完全停不到口!街買的並不便宜,在家做其實是超簡單,無難度。絕對...

    材料:急凍酥皮、砂糖、溶化牛油

  • 【賀年糕點】紅棗糕

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    新年又到,紅棗糕是其中很受歡迎的賀年糕點。充滿紅棗香,Q彈有口感,不太甜,非常美味! 做法簡單,...

    材料:紅棗、水、片糖、木薯粉、糯米粉、馬蹄粉

  • 【賀年小食】黃金煎堆

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    新年快到,要預備一些大人小朋友都喜歡的小食,快試試做黃金煎堆。Q靭又酥脆的外層,充滿芝麻香,內裡...

    材料:糯米粉、糖、水、紅豆蓉、白芝麻

  • 【影片】臘味蘿蔔糕

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    新年最受歡迎的臘味蘿蔔糕!!! 街賣的蘿蔔糕總是粉漿較多,缺少蘿蔔鮮味,還是自己做更香更美味! ...

    材料:白蘿蔔、粘米粉、鷹粟粉、臘腸、臘肉、蝦米、瑤柱、冬菇、水

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殿堂廚師

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