總共86篇食譜
  • 抹茶紅豆流心湯圓

    貝絲

    今年冬至試試最近很紅的抹茶紅豆湯圓吧!不用怕買不到,自己動手做很快就可以吃到了喔!

    材料:原味抹茶粉、白巧克力、無鹽奶油、蜜紅豆、糯米粉、水、桂花釀

  • 涼拌牛蒡絲

    貝絲

    牛蒡刨成細絲,簡單水煮、調味就是小菜一碟了,配飯、麵都好吃。

    材料:牛蒡、白醋、鹽、梅子粉、開水、芝麻

  • 柿餅雞湯 - 立冬進補

    貝絲

    明天立冬,用柿餅燉雞湯補補吧!可以只加薑片,或是多加紅棗、枸杞、高麗蔘一起燉,湯頭清甜好喝,只要...

    材料:土雞腿、柿餅、薑片、紅棗、高麗蔘、枸杞、鹽、水

  • 酒香芋頭紫米糕

    貝絲

    又到了充滿涼意的季節,甜點也可以換換季,用有酒香的紫米糕與芋泥組合,就是最適合這個時令的甜點,作...

    材料:紫米、圓糯米、枸杞、二砂糖、米酒、水、白芝麻、芋泥、無鹽奶油、細砂糖

  • 萬聖節南瓜起司蛋糕/南瓜瑪德蓮

    貝絲

    明天就是萬聖節了,現在做個南瓜起司蛋糕或是瑪德蓮都來得及喔!重點是都用南瓜當主角。Trick o...

    材料:南瓜泥、海藻糖(或細砂糖)、蜂蜜、奶油奶酪、雞蛋、鮮奶油、香草精、低筋麵粉、南瓜泥、海藻糖...

  • 萬聖節之木乃伊饅頭

    貝絲

    萬聖節將近,把饅頭做成木乃伊造型應應景??

    材料:中筋麵粉、速發酵母粉、泡打粉(可不加)、細砂糖、水、沙拉油、竹炭粉

  • 補血紅豆紫米粥 - 電鍋料理

    貝絲

    女性朋友的好朋友來時的推薦食譜,可以補充鐵、鉀、鈣、鎂,用電鍋煮,加上紅糖調味即可,也可以當作早...

    材料:紅豆、紫米、紅糖、水 - 內鍋、水 - 外鍋

  • 蘋果蛋糕

    貝絲

    用微酸的青蘋果做成蘋果蛋糕,加上肉桂粉、檸檬汁,自然的香甜,而且很簡單,當早餐或是下午茶都很適合...

    材料:青蘋果、雞蛋、低筋麵粉、海藻糖、檸檬汁(檸檬半顆)、泡打粉、鮮奶、無鹽奶油、肉桂粉

  • 花生堅果糖

    貝絲

    花生混合腰果、芝麻,用油炒入香甜的糖衣,掌握好火候,自己也可以做出唰嘴的點心喔!

    材料:花生、腰果、芝麻、麥芽膏、二砂糖、沙拉油

  • 檸檬布朗尼

    貝絲

    新手也可以一次上手的布朗尼,除了巧克力口味,也可以用檸檬及優格,做成這款酸甜好吃的布朗尼喔!

    材料:低筋麵粉、雞蛋、檸檬皮、檸檬汁、細砂糖、原味優格、無鹽奶油、泡打粉、糖粉、檸檬皮、檸檬汁

金牌廚師
  • 喜歡嘗試各種料理,希望不用出國也可以吃到世界各地美食。

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